Buvez du café sainement

Le café a mauvaise réputation et, dans la plupart des cas, il est injustifié. Bien que vous puissiez certainement siroter un peu trop de tasses, conduisant à la nervosité, à l'insomnie ou à la déshydratation, le café offre de nombreux avantages lorsqu'il est consommé avec modération, notamment la réduction du risque de certains types de cancer, de diabète de type 2 et de maladie de Parkinson. Mais certains ajustements, tels que la réduction de la quantité de sucre et de crème que vous ajoutez à votre infusion, peuvent améliorer la santé de votre café..

Une tasse de café filtre dans un filtre en papier non blanchi. (Image: dhYang / iStock / Getty Images)

Le filtrer

Utiliser une presse française est peut-être la façon la plus raffinée de préparer du café, mais cela pourrait également contribuer à votre taux de cholestérol élevé, a déclaré l'Université du Nevada, Reno, la chercheuse Marie-Louise Ricketts. Le café non filtré contient du cafestol, que Ricketts appelle «la substance la plus puissante pour augmenter le cholestérol que l'on connaisse dans l'alimentation humaine». L'utilisation d'un filtre en papier pendant la préparation de votre café élimine la majeure partie du composé..

Tenez la crème et le sucre

Lorsqu'il est consommé noir, le café est naturellement une boisson hypocalorique. Lorsque vous commencez à ajouter de la crème épaisse ou un excès de sucre, le nombre de calories peut monter en flèche. Chaque cuillère à soupe de crème ajoute 52 calories, tandis que chaque paquet de sucre en ajoute 11. Apprenez à boire votre café noir ou à ajouter du lait sans graisse au lieu de la crème.

Savoir quand dire quand

Vous pensez peut-être que la caféine est le plus grand avantage du café, mais il peut également vous empêcher de dormir si vous en buvez trop tard dans la journée. Votre dernière tasse de la journée devrait être au moins quatre à sept heures avant d'aller au lit. Si c'est le goût dont vous avez envie plus tard dans la journée, passez au décaféiné. Ana Baylin, professeure agrégée d'épidémiologie à la faculté de santé publique de l'Université du Michigan, a également des avantages pour votre corps, car la caféine peut desserrer la plaque dans les artères et potentiellement conduire à une attaque cardiaque.

Dans le café

Les boissons dans les cafés ressemblent plus à des desserts qu'autre chose, et 31% des personnes qui passent des commandes dans ces magasins optent pour les boissons gourmandes plus caloriques, selon un article en ligne de NBC News. En moyenne, ces boissons contiennent 240 calories contre 75 calories pour un café ordinaire avec une crème et un sucre, explique le directeur général de CalorieKing Publications, Pat Fiducia. Pour rendre votre café plus sain, commandez le plus petit format disponible, demandez qu'il soit fabriqué avec du lait sans graisse et évitez les sirops aromatisés et la crème fouettée.