La farine d'avoine irrite-t-elle votre estomac?
La farine d'avoine ne doit pas irriter l'estomac, sauf si vous avez une maladie sous-jacente susceptible de provoquer une inflammation du système digestif. La farine d'avoine est un aliment fade qui est couramment utilisé pour traiter les maux d'estomac. Si vous avez des maux d'estomac après avoir mangé des flocons d'avoine, arrêtez de les manger et appelez votre médecin pour une évaluation. La maladie cœliaque et les allergies alimentaires sont des affections courantes qui pourraient provoquer une irritation de l'estomac suite à la consommation de flocons d'avoine. La farine d'avoine est un aliment riche en fibres, ce qui pourrait également causer des effets secondaires digestifs temporaires.
Un bol de flocons d'avoine avec des fraises et des myrtilles. (Image: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)Maladie coeliaque
La maladie cœliaque est une maladie digestive chronique qui fait que votre système immunitaire nuit à la muqueuse de votre système digestif lorsque vous consommez du gluten. Le gluten est une protéine que l'on trouve dans le seigle, l'orge et le blé et que la plupart des gens peuvent manger sans danger. La condition n'est pas entièrement comprise et le seul traitement consiste à mettre en place un régime sans gluten. Bien que la farine d'avoine ne contienne pas naturellement de gluten, la plupart de la farine d'avoine est transformée sur un équipement partagé avec des céréales contenant du gluten. Sauf si la farine d'avoine est étiquetée «sans gluten», vous ne devriez pas en manger si vous êtes atteint de la maladie coeliaque.
Allergie alimentaire
Il est possible d'avoir une allergie à la farine d'avoine. Bien que la farine d'avoine ne soit pas considérée comme une allergie alimentaire courante, vous pouvez être allergique à n'importe quel aliment. Si vous développez des douleurs à l'estomac, des diarrhées, des nausées, des vomissements, des ballonnements et des crampes après avoir mangé le produit alimentaire, contactez un allergologue pour des tests. Une réaction allergique à la farine d'avoine est provoquée par une hypersensibilité du système immunitaire aux protéines contenues dans le grain. Selon l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, le système immunitaire attaque les protéines de l'avoine avec des anticorps, l'histamine et d'autres produits chimiques à l'origine des symptômes d'allergie courants. Si vous cuisinez des flocons d'avoine avec du lait, ce qui est souvent fait dans les restaurants, vous voudrez peut-être envisager de subir un test d'allergie au lait..
Considération de fibre
La farine d'avoine est considérée par MedlinePlus.com comme un aliment riche en fibres, contenant 4 grammes de fibres par tasse, cuite avec de l'eau. MedlinePlus explique que lorsque vous augmentez soudainement la quantité de fibres dans votre alimentation, vous pouvez développer des excès de gaz, des ballonnements et des douleurs abdominales. Si vous continuez à consommer la même quantité de fibres quotidiennement, ces symptômes devraient s'atténuer au bout de quelques jours. Si vous développez des douleurs abdominales sévères ou de la diarrhée, arrêtez de manger des flocons d'avoine et appelez votre médecin.
Considérations
Si vous développez d'autres symptômes, tels que fièvre, frissons, fatigue ou vomissements, votre état de santé peut être plus grave, par exemple une gastrite ou un empoisonnement alimentaire. Certaines personnes atteintes du syndrome du côlon irritable peuvent présenter des symptômes digestifs liés à la consommation d'avoine.
