Une soude diététique affecte-t-elle l'insuline?

La plupart des personnes atteintes de diabète évitent la lourde charge en sucre des sodas traditionnels. Alors que certains renoncent à la soude tous ensemble, d'autres optent pour des options de régime alimentaire, qui contiennent des édulcorants non nutritifs tels que l'aspartame, l'acésulfame-K, le néotame, la saccharine ou le sucralose. Étant donné que ces édulcorants ne contiennent généralement pas de calories, on pensait qu’ils n’avaient aucun impact sur les taux de glucose dans le sang ou d’insuline. Des recherches limitées ont examiné la notion selon laquelle les sodas de régime pourraient avoir un impact sur la production et l'efficacité de l'insuline - l'hormone qui contribue à faire baisser le taux de glucose dans le sang. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier ces théories. Les personnes qui envisagent de consommer régulièrement des sodas diététiques devraient consulter leur équipe de traitement du diabète pour en savoir plus sur les effets potentiels de ces boissons sur le contrôle de la glycémie..

Soda étant versé d'une bouteille dans un verre. (Image: OlehSlepchenko / iStock / Getty Images)

Stimulation des récepteurs du goût sucré

Dans le cadre d'une étude publiée en décembre 2009 dans «Diabetes Care», les chercheurs ont analysé l'impact de la consommation de soude sur les niveaux d'insuline. Les chercheurs ont alors reçu du glucose liquide et de l'eau gazeuse ou gazeuse, en testant fréquemment les niveaux de glucose et d'hormones sur une période de trois heures. Alors que les niveaux de glucose et d'insuline ne différaient pas significativement entre les deux groupes, ceux qui avaient consommé de la soude diététique présentaient des taux significativement plus élevés de peptide-1 de type glucagon (GLP-1). Le GLP-1 est une hormone qui peut aider à contrôler la glycémie via différents mécanismes. L'un de ses rôles est de stimuler la production d'insuline. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les changements dans les niveaux de GLP-1 provenaient de la stimulation des récepteurs du goût sucré. En d'autres termes, le corps des gens a reconnu que la boisson consommée était douce. Comme l'étude était petite et réalisée sur des personnes en bonne santé sans diabète, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour comprendre l'impact sur les personnes atteintes de diabète..

Affaiblissement de la réponse naturelle au sucre

Les boissons gazeuses diète contiennent des édulcorants artificiels non nutritifs. Contrairement à leurs homologues naturels, ces édulcorants contiennent peu ou pas de calories. En raison de leur prévalence dans les aliments, les recherches se poursuivent sur leur efficacité et leur impact sur la santé. Un article de revue de septembre 2013 publié dans "Trends in Endocrinology and Metabolism" a conclu que les édulcorants non nutritifs n'augmentaient pas les niveaux d'insuline ou de GLP-1 lorsqu'ils étaient consommés seuls ou lorsqu'ils étaient livrés directement dans l'estomac. En outre, lorsqu'ils sont consommés avec du sucre ou d'autres glucides, les édulcorants artificiels n'ont pas provoqué plus que la quantité de production d'insuline attendue. Toutefois, les auteurs se sont inquiétés du fait que la consommation fréquente de ces boissons ultra-sucrées pourrait éventuellement semer la confusion dans le corps, atténuant les réactions de contrôle de l'appétit et de production d'insuline du sucre et d'autres aliments naturellement édulcorés. Davantage de recherche de qualité est nécessaire pour mieux comprendre les effets des sodas de régime sur la production d'hormones, la chimie du cerveau et le contrôle de l'appétit.

Altération des bactéries intestinales

La façon dont le corps traite les aliments consommés est influencée par des bactéries ou des microbes présents dans le tractus intestinal. Dans une étude publiée en juillet 2012 dans "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care", des chercheurs ont découvert qu'une consommation continue des édulcorants non nutritifs présents dans les sodas de régime pourrait provoquer une intolérance au glucose ou une augmentation de la glycémie en affectant les bactéries de l'intestin. . Le mécanisme précis n'est pas clair, mais une théorie est que des modifications des bactéries intestinales pourraient provoquer une inflammation qui favoriserait la résistance à l'insuline - une action altérée de l'insuline de l'organisme pouvant aggraver le contrôle de la glycémie. Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la façon dont les boissons gazeuses diète affectent les bactéries intestinales chez les personnes atteintes de diabète, car une grande partie de la recherche disponible a été effectuée sur des sujets en bonne santé ou des rongeurs..

Défis de la recherche

Bien que la majorité des recherches concluent que les sodas diététiques n’affectent pas la production d’insuline, il reste à savoir comment ces édulcorants pourraient influer indirectement sur la production d’insuline ou sur son action en agissant sur les bactéries intestinales, les récepteurs du goût et la réponse chimique du corps à des aliments extrêmement sucrés mais sans calories. Un des défis auxquels font face les chercheurs est que les édulcorants utilisés dans les sodas de régime les plus populaires évoluent avec le temps. Comme chaque édulcorant artificiel a une composition chimique différente, il est difficile de comparer les résultats et de prouver la validité des recherches. Cependant, la position de l'American Diabetes Association, telle qu'elle est résumée dans le "Diabetes Care" d'août 2012, est que l'utilisation prudente et limitée d'édulcorants artificiels pourrait constituer un moyen efficace d'éviter la consommation de sucre. De nouvelles recherches sont à venir sur ces édulcorants. Discutez-en donc avec votre médecin et votre diététiste..