Avez-vous besoin de suppléments d'huile de poisson si vous mangez du poisson?

La consommation de poisson gras est associée à une multitude d'avantages pour la santé, tout comme l'inclusion de capsules d'huile de poisson dans votre alimentation. Ils représentent la source la plus concentrée d’acide eicosapentanoïque et d’acide décosahexanoïque, souvent désignés respectivement EPA et DHA. De nombreuses personnes peuvent se demander si elles doivent utiliser des huiles de poisson si elles consomment déjà du poisson régulièrement.

Les poissons gras, tels que les sardines, peuvent aider à réduire l'inflammation et à améliorer la combustion des graisses. (Image: Paul Cowan / iStock / Getty Images)

L'huile de poisson

Le principal avantage de l'huile de poisson est centré sur les acides gras à longue chaîne EPA et DHA, que vous trouverez à des concentrations d'environ 180 mg et 120 milligrammes par gramme. L'EPA et le DHA appartiennent au sous-groupe de graisses appelé oméga-3, qui tire son nom des différences dans leur forme moléculaire. Les nutritionnistes classifient les oméga-3 dans les huiles essentielles, ce qui signifie que votre corps ne peut les fabriquer lui-même et doit en consommer régulièrement pour une santé optimale. Bien que les oméga-3 existent dans les aliments végétaux tels que les graines de lin et les noix de Grenoble, ces produits fournissent une forme différente appelée acide alpha-linolénique. Ce composé doit subir une conversion à l'intérieur du corps en EPA et DHA, les oméga-3 actifs, tandis que les deux derniers sont préformés dans les huiles de poisson..

Recommandations

MedLinePlus, un service fourni par le National Institute of Health, considère les oméga-3 comme un nutriment essentiel qui peut aider dans diverses conditions. Il note les effets de l'huile de poisson sur l'abaissement des marqueurs cardiovasculaires tels que les triglycérides dans le sang et la prévention des crises cardiaques. Il peut même avoir des effets positifs sur des problèmes inflammatoires tels que l’arthrite, la dépression et la perte de poids. Les NIH recommandent entre 1 et 4 grammes d'huile de poisson par jour.

Poisson blanc

Les poissons blancs comprennent les poissons comme la morue, l'églefin, la goberge et le merlan. Une inclusion populaire dans de nombreux repas, ces poissons ont une chair sèche et blanche, ce qui donne leur étiquette généralisée. Bien que ces poissons conservent des réserves d’huile dans leur foie, leur chair ne contient que très peu de matières grasses et contient peu d’huile oméga-3. Les personnes qui ne consomment que du poisson blanc auront probablement besoin de capsules d'huile de poisson pour assurer un apport adéquat en oméga-3..

Les poissons gras

Le maquereau, le hareng, le saumon et les sardines sont des formes courantes de poisson gras. Ces poissons en particulier offrent tous un contenu plus impressionnant d'huiles oméga-3. Gayla et John Kirschmann, chercheurs en nutrition et auteurs de «The Nutrition Almanac», estiment qu'un filet de saumon typique de 7 onces fournit environ 4 grammes d'huile oméga-3. Une personne qui consomme ce poisson ou une portion similaire de poisson gras, chaque jour ne nécessite pas de suppléments pour se conformer aux recommandations officielles.

Exigences

Bien qu'il semble que vous puissiez maintenir une fonction métabolique normale avec une quantité d'huile moindre, l'entraîneur Charles Poliquin estime que la santé humaine et les performances sportives s'améliorent avec une consommation accrue d'huiles de poisson. L'entraîneur canadien, qui a formé 16 athlètes médaillés olympiques, suggère que des apports supérieurs à 10 grammes par jour pourraient être utiles. Cela concerne en particulier les personnes qui s'entraînent intensément ou qui souffrent d'incendies inflammatoires, ainsi que celles qui cherchent à perdre du poids. Alors que la plupart des gens peuvent se considérer comme bien nourris, soit avec une consommation régulière de poisson gras, soit avec des capsules d'huile de poisson, ce sous-groupe de personnes peut vouloir inclure les deux pour obtenir les meilleurs résultats..