Les fraises vous donnent-elles de l'essence?

Avec leur couleur de bijou et leur goût sucré, les fraises, en particulier les fraises fraîches, sont un régal estival très attendu. Cependant, ces délicieuses baies rouges peuvent causer beaucoup de réconfort si vous souffrez d'intolérance alimentaire, si vous avez du mal à digérer le fructose ou si vous n'êtes pas habitué à manger de grandes quantités de fibres alimentaires, qui peuvent toutes causer des gaz et des ballonnements..

Fraises à vendre sur un marché. (Image: geargodz / iStock / Getty Images)

Fibre alimentaire

Les fraises ne sont pas aussi riches en fibres alimentaires que les autres aliments, comme les haricots, mais une portion de 1 tasse de baies coupées en tranches contient 3,3 grammes de fibres alimentaires. Ceci fournit toujours 8,7% à 13% de l'apport recommandé en fibres - élevé compte tenu de la petite taille de la portion. Les fibres alimentaires, en particulier les aliments riches en fibres solubles, telles que les fraises, peuvent provoquer une augmentation des gaz lorsque votre intestin digère le matériau. Cela est particulièrement vrai si vous n'êtes pas habitué à une alimentation riche en fibres. Selon la Colorado State University, la plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres. Il est donc recommandé d'augmenter progressivement votre consommation de fibres pour réduire le risque de troubles digestifs..

Intolérance alimentaire

Une intolérance alimentaire provoque des troubles digestifs plutôt qu'une réaction du système nerveux de votre corps, comme dans le cas d'une allergie alimentaire. Les intolérances alimentaires sont également plus courantes que les allergies alimentaires, et les gaz, ballonnements et crampes sont des symptômes courants. Si vous avez une intolérance alimentaire aux fraises, vous pouvez ressentir ces symptômes plusieurs heures après avoir mangé les baies, ce qui vous empêche de déterminer la cause exacte. Si vous soupçonnez une intolérance aux fraises, demandez un diagnostic médical pour être sûr.

Malabsorption du fructose

Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits, y compris les fraises. Alors que le fructose est censé être digéré et absorbé par l'intestin grêle, il n'est souvent pas complètement absorbé par votre intestin grêle et passe entier au côlon. Là, les bactéries de votre gros intestin décomposent le sucre très rapidement, ce qui entraîne une production de gaz et des ballonnements. Dans certains cas, la diarrhée peut également survenir à cause du fructose non digéré. Vous pouvez également avoir une intolérance au fructose, qui n'est pas la même chose que la malabsorption du fructose, et qui est une maladie héréditaire, affectant le plus souvent les nourrissons..

Autres causes de gaz

La consommation trop rapide de fraises peut également causer des gaz - il est difficile de résister à ces baies. Cela peut entraîner un excès d’air avalé, qui devient un gaz dans votre tube digestif. Le gaz peut également être produit à partir d'un certain nombre de complications digestives non directement liées aux fraises. Même si le fait de manger des baies peut provoquer une réaction, d'autres aliments feront la même chose. Un intestin obstrué, un cancer du côlon ou un syndrome du côlon irritable peuvent tous provoquer des gaz après avoir mangé des fraises. Vous devez donc faire appel à un professionnel de la santé pour diagnostiquer ces affections..