Les croustilles de maïs se tournent-elles vers le sucre dans le corps?

Les croustilles de maïs sont des collations à base de maïs entier, d'huile de maïs et de sel. Parce que les croustilles de maïs sont fabriquées à partir de maïs légume féculent, elles sont riches en glucides. Les glucides sont un type de nutriment qui, contrairement aux protéines et aux lipides, se transforme en sucre. Les aliments contenant des glucides, y compris les croustilles de maïs, se décomposent en molécules de glucose et de glucose au cours du processus de digestion de l'organisme..

Maïs et Glucides

Les glucides comprennent le sucre, l'amidon et les fibres. Le maïs est classé parmi les légumes riches en amidon, car il est riche en amidon. En fait, la majeure partie de l'hydrate de carbone contenu dans le maïs est de l'amidon. Par exemple, une tasse de maïs jaune contient environ 11 grammes d'amidon, 7 grammes de sucre et 3,5 grammes de fibres. Au cours de la digestion, l'amidon et le sucre sont transformés en molécules individuelles de glucose, la forme de sucre la plus simple. Les fibres, cependant, ne se transforment pas en glucose. Au lieu de cela, la fibre traverse votre corps sans être digérée.

Conversion en sucre

Une portion d'une once de croustilles de maïs contient environ 15 grammes de glucides totaux. Tous les glucides contenus dans les croustilles de maïs proviennent du maïs - ni l'huile ni le sel ne contiennent de glucides. Une fois que vous avez consommé des croustilles de maïs, le contenu se déplace dans votre estomac pour être digéré. Au cours de la digestion, les sucres - y compris le saccharose, le fructose et le maltose - et l'amidon contenu dans les croustilles de maïs sont décomposés en molécules individuelles du glucose glucose. Les molécules de glucose entrent dans votre intestin grêle, puis passent à travers la paroi de votre intestin grêle afin d'être absorbées par votre circulation sanguine. Cela provoque une augmentation de votre glycémie.

Sucre et énergie

Le processus de transformation des aliments contenant des glucides en molécules de sucre est essentiel. En effet, le glucose est la principale source d’énergie de votre corps. Lorsque votre glycémie est élevée, votre pancréas doit sécréter l'insuline, une hormone. L'insuline aide à transférer les molécules de glucose de votre circulation sanguine vers diverses cellules de votre corps. Vos cellules utilisent le glucose comme énergie pour pouvoir remplir leurs fonctions. Les aliments transformés tels que les croustilles de maïs ne constituent pas une source saine de glucides. Des choix plus sains incluent les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots.

Considérations

La graisse, avec les protéines, ne se transforme pas en sucre dans votre corps. Cependant, il est important de noter que toutes les graisses - même les graisses insaturées saines pour le cœur - sont denses en énergie, ce qui signifie qu'elles contiennent une forte concentration de calories. Une portion d'une once de croustilles de maïs contient environ 160 calories. Les croustilles de maïs contiennent de l'huile de maïs, un type de gras polyinsaturé qui peut aider à réduire votre cholestérol. Mais gardez à l'esprit que les croustilles de maïs contiennent également une quantité substantielle de sel - environ 170 milligrammes par once.