Différences entre les gagnants de poids et les poudres de protéines

Lorsque vous souhaitez développer vos muscles, la consommation de protéines supplémentaires après une séance d’entraînement peut vous aider. Tandis que les protéines seules ne créeront pas de gros pistolets et un cadre tendu, le fait de le combiner avec une routine d'entraînement ciblée, une hydratation et un sommeil correct vous donneront un avantage sur le développement musculaire. La panoplie vertigineuse de poudres de protéines disponibles peut toutefois prêter à confusion. Une poudre de protéine pure est suffisante pour compléter les programmes de musculation de nombreuses personnes. Pour ceux qui ont du mal à prendre du muscle malgré des heures passées au gymnase, un gain de poids peut être nécessaire.

Une femme faisant de l'exercice avec un haltère (Image: DAJ / amana images / Getty Images)

Pourquoi supplément?

Après l'exercice, vos muscles sont particulièrement bien placés pour absorber les acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Une revue de recherche publiée dans un numéro de 2014 de "Sports Medicine" note que les études démontrent de manière cohérente les avantages de la supplémentation en protéines sur la croissance musculaire après l'entraînement. Les protéines en poudre et les gain de poids sont deux moyens de fournir rapidement des acides aminés aux muscles travaillés. Vous les mélangez simplement avec de l'eau, du lait ou du jus de fruit - ou mélangez des fruits dans un smoothie - et consommez moins d'une heure après votre entraînement de musculation.

Poudres de protéines

La protéine de lactosérum se digère rapidement et est un favori parmi les athlètes, les bodybuilders et les exerciseurs récréatifs. Le soja, l'œuf, le chanvre et la caséine sont des poudres de protéines alternatives avec des compositions légèrement différentes d'acides aminés qui peuvent ne pas être aussi efficaces pour favoriser la croissance musculaire. Les poudres de protéines contiennent généralement des protéines pures, avec éventuellement l’addition d’édulcorants et d’arômes. Les poudres de protéines ne contiennent que des traces de glucides et de lipides et contiennent généralement entre 20 et 30 grammes de protéines par portion..

Gain de poids

Les poudres de gain de poids contiennent des protéines ainsi que des glucides et des graisses ajoutés pour fournir plus de calories. Un rapport glucides / protéines de 2 pour 1 est typique - par exemple, vous pourriez obtenir 60 grammes de glucides et 30 grammes de protéines par portion. Certains gain de poids ont plus de 100 grammes de glucides. Les glucides proviennent généralement d'un mélange de sucres, tels que la maltodextrine et le glucose. Alors qu'une portion de poudre de protéines contient entre 90 et 120 calories par portion, un gain de poids peut contenir jusqu'à 650 calories par portion. Les personnes prenant du poids incluent souvent des suppléments, tels que des acides aminés,.

Lequel choisir?

Les personnes qui gagnent du poids sont souvent qualifiées de "grosses gagnantes" - des personnes qui travaillent dur avec des poids mais ne voient généralement pas de changements mesurables dans la taille des muscles, même après six semaines ou plus. Les gros gagnants ont avantage à consommer un nombre important de calories après l’entraînement pour restaurer les réserves de glycogène, ou d’énergie, stockées dans les muscles et remplacer les calories brûlées. Si votre objectif est de maigrir et de vous muscler, une poudre de protéines ordinaire suffit. Prendre un gain de poids peut entraîner un gain de graisse car vous consommez beaucoup plus de calories que votre corps n'en a besoin. Lee Hayward, gourou du bodybuilding, note que la moyenne des gens tire avantage des protéines ajoutées au régime mais ne nécessite pas de glucides ajoutés..