Dangers de jus avec trop de chou frisé

Le chou frisé est un légume à feuilles vert peu calorique et riche en nutriments tels que le fer, le potassium, le calcium et la vitamine K. Le fait que le chou frisé regorge de nutriments en fait un choix courant pour les centrifugeuses. Cependant, en plus des avantages du jus de chou kale pour la santé, il est important de connaître ses risques et ses effets secondaires. Parlez à votre médecin avant de consommer du jus de chou frisé.

Kale et jus vert. (Image: feellife / iStock / Getty Images)

Detox Dangers

Une tasse de chou frisé ne contient que 34 calories. Si vous utilisez d'autres produits hypocaloriques pour faire votre jus, vous ne consommerez probablement pas une quantité substantielle de calories avec chaque portion. Les problèmes associés aux régimes de désintoxication qui nécessitent de consommer une très petite quantité de calories comprennent la dégradation musculaire, les maux d'estomac, les problèmes de glycémie et les carences en vitamines..

Détresse de l'estomac

Un effet secondaire de l'extraction de jus est des symptômes d'inconfort intestinal. Lorsque vous suivez un régime à base de jus, vous pouvez souffrir de crampes d'estomac, de gaz et de diarrhée. Les ingrédients utilisés pour fabriquer le jus de chou peuvent être tenus pour responsables de ces symptômes. Les symptômes sont liés à l'ingestion de sorbitol, un type de sucre présent dans les jus qui ne peuvent être digérés..

L'hyperkaliémie

L'hyperkaliémie est une affection liée à une forte concentration de potassium dans le sang. Les symptômes de l'hyperkaliémie peuvent inclure une faiblesse musculaire, de la fatigue, de la diarrhée et des douleurs à la poitrine. Si vous consommez trop de chou frisé dans votre régime à base de jus et si vous présentez un diagnostic d'hyperkaliémie, votre médecin peut vous recommander un régime pauvre en potassium. Outre le chou frisé, les autres aliments à éviter en cas de régime pauvre en potassium comprennent les pommes de terre, les oranges, le jus d'orange, le brocoli et les épinards..

Trop de fer

Bien que cela soit peu probable, de rares cas peuvent se développer lorsque votre corps contient trop de fer. Si tel est le cas, votre médecin pourrait vous recommander de réduire votre consommation de fer et d'éviter les aliments tels que le chou frisé, les autres légumes à feuilles vertes, les haricots, les noix, les fruits secs et les grains entiers. Des taux élevés de fer dans le sang provoquent des symptômes tels que maux de tête, perte de poids, fatigue, changements de couleur de la peau et maux d'estomac.

La coagulation du sang

Le chou frisé est riche en vitamine K, avec 547 microgrammes dans une portion d'une tasse, ce qui est 6 fois plus que l'apport quotidien recommandé pour les adultes selon l'USDA. Les National Institutes of Health rapportent que la vitamine K est appelée «vitamine de la coagulation», car elle contient des protéines qui favorisent la formation de caillots. Si vous prenez un traitement à base d’aspirine pour votre cœur ou si vous prenez des médicaments pour éclaircir le sang, la consommation de chou frisé en jus va interférer avec la quantité de médicament dont vous avez besoin, ainsi que l’efficacité de ceux-ci. Si vous avez des problèmes de coagulation du sang, parlez-en à votre médecin avant de consommer du jus de kale.