Effets secondaires du fromage cottage

Beaucoup de personnes à la diète se tournent vers le fromage cottage pour perdre du poids, en l'associant à des fruits tels que le melon, les baies et l'ananas. Ce produit laitier est riche en calcium et en autres nutriments, mais le fait de manger du fromage cottage a des effets secondaires. Il peut provoquer diverses réactions et sa teneur en protéines et en sodium peut entraîner des problèmes de santé..

Manger du fromage cottage lorsque vous êtes intolérant au lactose peut provoquer des gaz. (Image: Skorpion1 / iStock / Getty Images)

Peut contribuer à des problèmes rénaux

Le fromage cottage fournit une excellente source de protéines. Une portion de 1 tasse de fromage cottage entier contient environ 25 g de protéines, tandis que le fromage cottage à 2% de matière grasse contient un peu plus, soit environ 26,7 g. Bien que votre corps ait besoin de protéines pour l'énergie, le renforcement musculaire et la fonction immunitaire, la consommation de fromage cottage en plus d'autres aliments riches en protéines peut en fournir trop. Un régime alimentaire riche en protéines sur une longue période peut être une contrainte pour vos reins, ce qui peut réduire l'efficacité de sa fonction d'élimination des déchets. Le régime alimentaire moyen comprend 50 à 175 g de protéines par jour, soit 10 à 35% des calories d'un régime de 2 000 calories..

Peut déclencher des réactions allergiques

De nombreuses personnes souffrent d'allergies aux produits laitiers, principalement une sensibilité à une protéine présente dans le lait, appelée caséine. Le fromage cottage est fait de lait coagulé avec une partie du lactosérum pressée. Les effets secondaires de la consommation de fromage cottage en cas d'allergie comprennent des réactions cutanées telles que l'urticaire, des démangeaisons, un gonflement du visage, des troubles de la respiration et l'anaphylaxie. Si vous souffrez d'une allergie aux produits laitiers, vous pouvez fabriquer votre propre fromage cottage. Pendant que le goût en souffre, vous pouvez approximer la texture du fromage cottage en écrasant le tofu à la fourchette.

Peut causer une détresse gastro-intestinale

Manger du fromage cottage n'est généralement pas recommandé si vous avez une intolérance au lactose. Cette condition rend impossible la digestion des sucres présents dans les produits laitiers; cela se produit parce que votre intestin grêle ne produit que de petites quantités d'une enzyme appelée lactase qui facilite l'absorption des aliments. La consommation de fromage cottage en cas d'intolérance au lactose peut provoquer des diarrhées, des ballonnements, des crampes, des flatulences et des maux d'estomac. Votre médecin peut vous prescrire des médicaments qui introduisent plus de lactase dans votre corps pour faciliter la digestion des produits laitiers..

Pourrait élever la pression artérielle

Une portion de fromage cottage entier gras contient 819 mg de sodium, tandis que le fromage cottage allégé en contient 746 mg. Cette quantité de sodium représente au moins la moitié de la limite quotidienne de 1 500 mg indiquée par l'American Heart Association. La consommation de fromage cottage dans le cadre d'un régime alimentaire riche en sodium peut provoquer une hypertension artérielle, ce qui peut augmenter le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.