Absorption de café et de calcium

Le café est connu pour ses bienfaits sur la santé, mais peut interagir avec le calcium minéral. Le calcium est vital pour la santé des os. Une consommation modérée de café ne nuira pas aux adultes plus jeunes, mais peut accroître le risque de fracture osseuse et d'ostéoporose chez les femmes âgées. Le café provoque des interactions avec le calcium en diminuant potentiellement la capacité du corps à absorber le calcium.

La santé des os

Le calcium joue un rôle important dans la santé des os. Le calcium est un minéral qui ne peut pas être produit par le corps et doit être ingéré et absorbé. Selon la National Osteoporosis Foundation, 99% du calcium dans votre corps se trouve dans les os et les dents. Le calcium aide le corps à augmenter la densité et la force des os. Le calcium peut aider à compenser les premiers effets de l'ostéoporose. L'Institut national de la santé indique que le calcium est nécessaire à la contraction musculaire, à la contraction des vaisseaux sanguins, à la coagulation sanguine et à la libération d'hormones.

café

Le café est une boisson obtenue en broyant des grains de café et en les brassant avec de l'eau. Les grains de café contiennent naturellement de la caféine. La caféine est un médicament qui peut empêcher le corps d'absorber le calcium. Lorsque la caféine est présente dans le corps, le calcium est plus facilement excrété. Nutrition.com recommande d'éviter le café et les autres boissons contenant de la caféine 30 minutes avant de manger ou de boire du calcium. Il recommande également d'éviter la caféine jusqu'à 30 minutes après la prise d'un supplément de calcium. On estime que pour 150 mg de caféine, cinq milligrammes de calcium sont excrétés dans l'urine. L'Institut national de la santé assimile une tasse de café à une perte de calcium de deux à trois milligrammes.

Perte de calcium

Le calcium est naturellement excrété par le corps. Le calcium est perdu à travers la peau des cheveux et des ongles. Il est également perdu dans les fluides corporels tels que la sueur, l'urine et les selles. Lorsque la caféine est présente dans le sang, le corps excrète plus de calcium. Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de calcium, votre corps commencera à prendre du calcium de vos dents et de vos os..

Interaction café

Les jeunes hommes et femmes absorbent suffisamment de calcium dans leur alimentation pour compenser les effets négatifs de l'interaction café / calcium. Les adultes plus âgés, en particulier les femmes, peuvent avoir besoin de modifier leur consommation de caféine. Les buveurs de café habituels peuvent essayer de compenser la perte de calcium en ajoutant du lait ou un supplément de calcium à votre alimentation. La perte de calcium se produit dans le tractus gastro-intestinal, où son taux d'absorption est réduit. Si vous consommez des aliments ou des boissons susceptibles d’empêcher l’absorption du calcium, vous voudrez peut-être prendre vos suppléments de calcium à une heure différente de la journée..

Supplémentation en calcium

Selon la National Osteoporosis Foundation, les hommes et les femmes de 50 ans et moins devraient prendre 1 000 mg de calcium, tandis que les adultes de plus de 50 ans devraient augmenter leur apport quotidien à 1 200 mg. Les adultes ingérant les milligrammes de calcium recommandés n'ont généralement pas de problèmes de carence en calcium. Cependant, une tasse de café additionnée de lait augmentera l'absorption de calcium. Le lait de soja n'est pas aussi efficace et peut ne pas être enrichi en calcium.