L'huile de coco et la vésicule biliaire

Votre vésicule biliaire est un organe assez petit mais important. Il retient et vide la bile, ce qui est nécessaire pendant le processus de digestion, car elle dégrade les graisses. Produite dans le foie, la bile est composée d'eau, de sels biliaires, de cholestérol et de lécithine, un type particulier de graisse. La bile se déplace du foie à la vésicule biliaire via des conduits. Votre régime alimentaire joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de votre vésicule biliaire.

Votre vésicule biliaire peut ne pas être en mesure de traiter de grandes quantités de graisse provenant de l'huile de coco. (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Huile de noix de coco

Que vous aimiez cuisiner avec de l'huile de noix de coco ou que vous sachiez que cela pourrait vous aider à perdre du poids, c'est toujours une bonne idée de le consommer avec modération. L'huile de coco est une huile grasse, ce qui oblige votre vésicule biliaire à travailler plus fort que d'habitude. Cette huile a une teneur élevée en graisse en raison du type et de la quantité d'acide gras saturé qu'elle contient. Selon 1 cuillère à soupe contient 13,6 g de matières grasses, selon la base de données nationale des nutriments de l'USDA. L'huile de coco est également riche en calories à 117 calories par cuillère à soupe.

Importance

Votre vésicule biliaire ne peut pas traiter régulièrement de grandes quantités de graisse. Il n'y a pas de quantité spécifique ni de limite quant à la quantité de graisse que votre vésicule biliaire peut supporter à un moment donné, mais un régime gras peut conduire à des calculs biliaires. Votre poids peut également contribuer aux calculs biliaires, selon le réseau d'information de contrôle du poids. Étant donné que l’huile de coco est riche en calories et en graisse, une consommation excessive de cette substance peut entraîner un gain de poids, ce qui peut conduire à des calculs biliaires. Les femmes ont tendance à avoir plus de calculs biliaires que les hommes, mais un indice de masse corporelle de 30 ou plus peut vous exposer à un risque accru de cette maladie..

Régime

En ce qui concerne l’huile de coco, limitez la quantité que vous consommez. Puisque l'huile de noix de coco est une huile tropicale, elle offre certains avantages, tels que les vitamines liposolubles, mais trop de tout peut être mauvais. Consommer de l'huile de noix de coco avec modération, à court terme, ne vous causera probablement aucun préjudice; Cependant, un article du Huffington Post explique que vous devez garder à l'esprit qu'il est toujours riche en graisses saturées et que l'apport doit être limité..

Considérations

Si l’huile de coco fait partie de votre alimentation habituelle, envisagez des options de cuisson plus saines telles que l’huile végétale ou l’olive. Assurez-vous de faire régulièrement beaucoup d’exercice, car l’huile de noix de coco a une telle teneur en matières grasses, pour éviter de prendre trop de poids. Si vous commencez à développer des calculs biliaires, vous pouvez ressentir des symptômes tels qu'une douleur soudaine ou rapide dans le haut de votre abdomen droit et une douleur qui irradie du centre de votre abdomen, juste en dessous du sternum, à votre épaule droite..