Lait au chocolat vs. Shake protéiné

Le lait au chocolat est une friandise préférée de nombreux jeunes enfants. En vieillissant, cette friandise est parfois transformée en un shake protéiné pour ce qu'ils croient être des avantages nutritionnels plus forts. Cependant, certaines personnes laissent le lait au chocolat tel quel, créant ainsi une comparaison permettant de déterminer laquelle des deux boissons a une valeur nutritionnelle supérieure.

Le lait au chocolat contient une grande quantité de calories. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Les calories

Les adultes âgés de 19 à 50 ans qui ont un style de vie sédentaire devraient consommer entre 1 800 et 2 400 calories par jour, selon le Département de l’agriculture des États-Unis. Cela signifie qu'une collation rapide telle qu'un verre de lait au chocolat ou un shake protéiné ne devrait absorber que très peu de votre apport calorique quotidien. Une tasse de lait au chocolat contient environ 200 calories, alors qu'un grand verre contenant 100% de protéines de lactosérum contient 120 calories.

Protéine

Les protéines sont essentielles à la croissance humaine. Les protéines jouent un rôle majeur dans le développement musculaire et osseux et représentent même un pourcentage important des organes internes de notre corps. L'USDA recommande aux adultes de manger ou de boire au moins 0,4 gramme de protéines par kilo de poids corporel, chaque jour. Une portion de lait au chocolat contient seulement 8 grammes de protéines, mais la portion identique de protéines de lactosérum à 100% contient 24 grammes de protéines..

Graisse

La graisse représente généralement entre 5 et 30% de notre masse corporelle. Les athlètes professionnels sont généralement à un chiffre, au-dessus de 30 est souvent un signe d'obésité et la plupart des autres se situent entre les deux. Ce que nous mangeons et combien nous faisons de l'exercice a un effet direct sur la quantité de graisse que notre corps stocke. Lorsque nous courons, nageons, courons ou marchons, notre corps brûle des calories pour en faire le carburant. Selon une étude réalisée en 2009 à l'Université de Saint-Thomas, 57% de ces calories proviennent de matières grasses. Une seule portion de lait au chocolat contient 5 grammes de matières grasses, dont 3 grammes sont des graisses saturées, contre 1 gramme total de matières grasses dans 100 pour cent de protéines de lactosérum, dont seulement 0,5 gramme est saturé..

La croissance musculaire

Lorsque les gens soulèvent des poids, leurs fibres musculaires se déchirent. Immédiatement après cela, le corps envoie des cellules satellites entre la membrane plasmique et la lame basale pour réparer les dommages causés. Ces cellules satellites se répliquent sur le site endommagé et fusionnent sur les fibres déchirées, devenant finalement un avec elles. En quelques jours, les fibres guérissent complètement et les muscles reviennent plus gros et plus forts qu'auparavant. Ce processus dépend presque entièrement de la quantité de protéines absorbée par le corps après l'exercice, ce qui fait du shake protéiné au lactosérum à 100% un choix de croissance musculaire bien plus efficace..

Verdict

Bien que le lait au chocolat ne soit pas nocif pour la santé, il est toutefois insatisfaisant par rapport aux bienfaits pour la santé d'un shake protéiné au lactosérum. Vous ne vous ferez pas trop de mal en sirotant un verre de lait au chocolat froid lors d'une journée chaude, mais en tant que repas post-entraînement conçu pour aider les muscles à récupérer et à donner à votre corps les nutriments qu'il désire, les shakes protéinés au lactosérum dominent clairement cette comparaison.