Chili en poudre sur les fruits pour perdre du poids

C'est inattendu et différent à moins que vous ne connaissiez les paniers de fruits en Amérique latine, mais la poudre de chili saupoudrée de fruits en fait une combinaison agréablement douce-épicée. Utilisez du chili en poudre - fabriqué uniquement à partir de piments séchés en poudre - et non du mélange d’épices utilisé pour le chili de haricots ou de viande, qui peut contenir du cumin, de l’ail et d’autres épices. La poudre de chili sur les fruits augmente la saveur sans ajouter de calories de sucre et peut favoriser une perte de poids saine.

Une femme tenant une fraise dans une main et un piment dans l’autre. (Image: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Capsaïcine et perte de poids

La poudre de chili contient de la capsaïcine, le composé chimique qui donne aux piments frais et séchés, tels que le poivre de Cayenne, leur épice et leur chaleur. En 2010, le "International Journal of Obesity" a publié des conclusions selon lesquelles la capsaïcine, associée à la caféine, pourrait augmenter l'oxydation des graisses et la dépense énergétique, ce qui pourrait aider à lutter contre l'obésité. Un numéro de 2003 du "British Journal of Medicine" comprenait une étude concluant que les participants prenant de la capsaïcine pour maintenir son poids après avoir perdu du poids avaient une meilleure oxydation des graisses que ceux qui ne consommaient pas de capsaïcine dans leur alimentation. La capsaïcine n'a pas aidé à réduire le risque de gain de poids après la perte de poids. Pourtant, les scientifiques ont découvert que la capsaïcine était très prometteuse, mais des études complémentaires sont nécessaires..

Sans sucre ajouté

Saupoudrer de sucre blanc ou de miel sur des fruits le rend plus sucré et, pour certains, plus agréable au goût. Cependant, une alimentation riche en sucres ajoutés, y compris le miel, peut contribuer à la prise de poids. Le sucre ajouté contient des calories "vides" puisqu'il ne contient aucun autre élément nutritif - vitamines, minéraux, fibres - et n'apporte donc aucun bénéfice pour la santé. L'American Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 100 à 150 calories de sucre par jour. La douceur naturelle des fruits offre une alternative plus saine aux aliments sucrés.

Prise de fruits

Bien que les piments fassent partie du groupe de la famille des légumes, une pincée de poudre ne vous aidera pas à respecter l’apport journalier en légumes recommandé par le Département de l’agriculture des États-Unis. Cependant, la poudre de chili sur les fruits peut être l’incitation nécessaire pour respecter l’apport de fruits recommandé, à savoir 1 1/2 à 2 tasses par jour. En plus de vous aider à avoir une alimentation saine et équilibrée, essentielle à la perte de poids à long terme, les fruits sont également riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires créent un volume important dans votre alimentation, ce qui vous aide à réduire votre risque de trop manger et réduit vos chances de prendre du poids.

Types de chili et fruits

Vous pouvez modifier le type de poudre de chili que vous utilisez en fonction des fruits que vous saupoudrez et en fonction de votre niveau d'épice. La poudre de Cayenne est facilement disponible dans les épiceries, et sa saveur épicée se marie bien avec des fruits très juteux, tels que la pastèque et l’orange. Des poudres de chili plus douces, telles que la poudre de chili ancho, peuvent également être utilisées pour procurer aux fruits un léger picotement légèrement sucré et légèrement épicé. Au Mexique, les assiettes de fruits traditionnelles comprennent une variété de fruits - noix de coco, papaye, ananas, cantaloup et pomme - saupoudrés d'une poudre de chili douce. Vous pouvez également essayer des poudres de chili plus exotiques, telles que la poudre de chili chipotle fumée, qui se marie bien avec la mangue et l'ananas.