Jus de céleri pour perdre du poids

Les longues tiges fibreuses de céleri vert pâle constituent un ajout rafraîchissant à une salade hachée et à une collation hypocalorique. En mélangeant les tiges avec de l'eau fraîche, vous obtiendrez un jus riche en fibres, riche et sain, ce qui en fait le produit idéal pour la perte de poids. Mélangez 1 tasse de céleri haché avec 2/3 de tasse d’eau pour obtenir 1 1/2 tasse de jus de céleri frais. Si la consistance est trop épaisse pour vous, diluez-la avec un peu plus d'eau, mais ne tendez pas le jus, vous perdriez sa teneur en fibres..

Jus de céleri frais prêt à être servi. (Image: Zerbor / iStock / Getty Images)

Faible teneur en calories

Le jus de céleri, comme le céleri, est très pauvre en calories, avec seulement 16 calories pour 1 1/2 tasse de jus de céleri. Il contient moins d'un gramme de protéine et seulement 0,17 gramme de graisse totale. En plus de vous aider à atteindre votre apport recommandé de 2 à 3 tasses de légumes par jour, le jus de céleri peut également être un substitut sain à plus de boissons aromatisées riches en calories, telles que le soda au raisin. Une portion de 12 onces de soda au raisin, par exemple, contient 160 calories par portion. Même en substituant une portion de jus de céleri par semaine pendant un an, on perdrait au total 7 488 calories, soit l'équivalent d'un peu plus de 2 livres de poids corporel..

Teneur élevée en fibres alimentaires

Le céleri a une teneur élevée en fibres alimentaires, ce qui lui donne une sensation de remplissage. Une portion de 1,5 tasse de jus de céleri préparé au mélangeur pour préserver le contenu en fibres contient 1,6 gramme par portion. Cela représente 4,2 à 6,4% de l'apport recommandé en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires fournissent en vrac, ce qui aide à réduire les risques de trop manger. Le fait de filtrer votre jus de céleri ou d'utiliser un presse-agrumes à la place d'un mixeur réduira votre teneur en fibres alimentaires d'environ la moitié, car toutes les fibres insolubles seront éliminées..

Riche en vitamine K

Le jus de céleri est riche en vitamine K, avec une portion de 1,5 tasse contenant près de 30 microgrammes. Bien que la vitamine K ne contribue pas à la perte de poids, elle est essentielle à la coagulation sanguine et à la prévention de l'ostéoporose. Une seule portion de jus de céleri fournit 25 à 33% de l'apport adéquat en vitamine K par jour.

Mélange Jus De Céleri

Vous pouvez combiner votre jus de céleri avec d'autres jus de fruits ou de légumes, tels que des carottes, des poires ou des betteraves, qui ajouteront un soupçon de douceur au jus tout en conservant une boisson riche en nutriments. Une autre cuillère pour atténuer le goût prononcé du jus de céleri consiste à y ajouter une cuillère à thé de poivre de Cayenne pour créer un goût plus épicé. Le piment, comme le poivre de Cayenne, a également l'avantage d'augmenter votre métabolisme, ce qui peut accélérer le processus de perte de poids..