Glucides et nutrition du maïs soufflé au cinéma

Le pop-corn et les films vont de pair comme le beurre de cacahuète et la gelée. Mais si vous comptez les calories et les glucides - ou si vous êtes préoccupé par les graisses et le sodium -, vous voudrez peut-être reconsidérer votre choix de collation au cinéma. Toutefois, si vous planifiez à l'avance et que vous connaissez les informations nutritionnelles relatives au maïs soufflé de votre théâtre préféré, vous pourrez peut-être utiliser un petit sac tout en regardant le grand écran..

Pour limiter les glucides, les calories, les matières grasses et le sodium, dégustez un maïs soufflé de la taille d'un enfant au cinéma. (Image: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Calories et glucides au cinéma Popcorn

Les calories et les glucides dans votre pop-corn de cinéma varient en fonction de la chaîne que vous fréquentez et de la taille de votre commande. Un petit maïs soufflé non beurré, qui peut contenir de 6 à 11 tasses de maïs soufflé, contient de 370 à 670 calories et de 36 à 66 grammes de glucides. Un milieu, qui peut contenir de 9 à 14 tasses de maïs soufflé, contient de 590 à 760 calories et de 54 à 84 grammes de glucides. Un grand pop-corn pour salle de cinéma contient de 910 à 1 200 calories et de 102 à 120 grammes de glucides..

L'ajout de garniture au beurre n'augmente pas les glucides, mais il peut faire grimper les calories de 120 par cuillère à soupe. Par exemple, un gros maïs soufflé de 1 270 calories se transforme en un maïs soufflé de 1 600 calories auquel s’ajoutent 3 cuillères à soupe de garniture au beurre..

Pour vous donner une idée de la différence entre le maïs soufflé au cinéma et celui que vous produisez à la maison, une tasse de maïs soufflé à l'air contient 30 calories et 6 grammes de glucides, et une tasse de maïs soufflé au micro-ondes contient 65 calories et 5 grammes de glucides. Onze tasses de maïs soufflé à l'air sont encore moins caloriques, avec 330 calories, qu'un petit maïs soufflé au cinéma.

Popcorn Fat ajoute beaucoup de calories

La graisse est la raison pour laquelle le maïs soufflé en salle de cinéma est tellement plus calorique que le type soufflé à l’air. Et ce n’est généralement pas une graisse saine, mais une graisse saturée qui obstrue les artères. La quantité de matière grasse varie entre 37 et 81 grammes de matière grasse totale sans garniture au beurre et entre 54 et 113 grammes de matière grasse totale avec la garniture au beurre. Les graisses saturées vont de 2 à 60 grammes, la garniture au beurre ajoutant 2 grammes supplémentaires par cuillère à soupe. Cela signifie que 50 à 60% des calories contenues dans le maïs soufflé que vous mangez au théâtre proviennent de la graisse.

Manger trop d'aliments riches en graisses saturées peut augmenter votre taux de mauvais cholestérol, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque. Selon les directives de l'American Heart Association, vous ne devriez pas absorber plus de 5 à 6% de vos calories provenant de graisses saturées, ce qui correspond à un régime de 2 000 calories par 11 à 13 grammes..

Regarder le sel

Quand il s'agit de bien se nourrir, le maïs soufflé dans les salles de cinéma manque non seulement de graisse, mais aussi de sel. Même avant d'ajouter du sel supplémentaire, la teneur en sodium varie de 210 milligrammes par petit à plus de 2 000 milligrammes par gros. Parce que cela pourrait augmenter votre tension artérielle, l'excès de sodium dans le régime alimentaire est également mauvais pour votre cœur. Les recommandations diététiques pour les Américains de 2015 à 2020 recommandent de limiter votre consommation de sodium à 2 300 milligrammes par jour pour rester en bonne santé. Même si un petit maïs soufflé en salle de cinéma ne vous mettra peut-être pas au dépourvu, dévorer une portion importante ou moyenne - pouvant atteindre 1 200 milligrammes dans certains cinémas - constitue un en-cas salé..

Des friandises plus saines au cinéma

Si vous devez avoir du pop-corn au cinéma, optez pour de petites choses et évitez le beurre et le sel ajoutés. Pour économiser plus de calories et de glucides, déterminez la taille de votre enfant, qui contient normalement environ 200 calories, 22 grammes de glucides, 11 grammes de graisse, 1 gramme de graisse saturée et 190 milligrammes de sodium. Si vous comptez des calories ou des glucides, buvez de l'eau ou des boissons diététiques avec votre maïs soufflé.

Certains théâtres offrent également des options plus saines pour grignoter, telles que des barres de fruits surgelées et des noix grillées, qui, en fonction du régime que vous suivez, pourraient faire de meilleurs choix..