Pouvez-vous utiliser du papier aluminium au lieu d'une plaque à pâtisserie pour cuire des pop-corn au fromage à la crème au four?

Faire cuire des poppers au fromage à la crème au four constitue un en-cas ou un apéritif copieux et copieux. Les poppers au fromage cuits au four sont des piments jalapeno farcis de fromage à la crème puis panés et frits ou cuits au four. Ils peuvent également être enveloppés avec du bacon et cuits au four sans panure. De toute façon, ils sont épicés, crémeux et faciles à préparer. La cuisson des poppers au fromage nécessite quelque chose entre eux et la grille de cuisson afin qu'ils ne tombent pas à travers. Le papier d'aluminium est un choix, et une plaque à pâtisserie est un autre.

Poppers au fromage à la crème entièrement cuits montrés sur le refroidissement du comptoir. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Feuille d'aluminium

Le papier d'aluminium a été inventé par Richard Reynolds, un neveu du baron du tabac R.J. Reynolds. Il a commencé à l'utiliser comme matériau d'emballage commercial en 1926 et a d'abord commercialisé le film fin et brillant au public sous le nom de papier aluminium Aluminium Reynold Wrap en 1947. Ce papier aluminium souple, polyvalent et facile à utiliser est fabriqué et commercialisé par de nombreuses autres sociétés. les ventes de Reynold's Wrap restent stables.

Feuilles De Cuisson

Les plaques à pâtisserie se présentent sous de nombreuses formes et finitions, allant des plaques complètement plates et brillantes à celles présentant des côtés surélevés et une finition mate ou antiadhésive. Chaque type de plaque de cuisson convient à un type différent de produit de boulangerie. Par exemple, selon les experts de "Better Homes and Gardens", une plaque à pâtisserie brillante est ce qu'il y a de mieux pour les sablés et autres articles qui ne devraient pas être autorisés à brunir sur le fond..

Méthode

Tapisser votre grille de four avec une triple ou même une quadruple couche de papier aluminium robuste avant de préchauffer le four. Placez les poppers de fromage à la crème sur le papier d'aluminium environ 1 pouce d'intervalle. Allumez le four à la température spécifiée dans la recette ou dans l’emballage des poppers au fromage à la crème. Ajoutez cinq à sept minutes au temps de cuisson pour permettre au four de chauffer. Cuire les poppers puis les retirer soigneusement avec une pince.

Avantages et inconvénients

L'avantage d'une plaque à pâtisserie réside dans le fait qu'elle est suffisamment rigide pour glisser dans le four pendant que les pop-corn au fromage à la crème sont dessus, ce qui réduit légèrement le risque de chute ou d'écrasement lorsque vous les retirez du four. Le seul point négatif à utiliser une plaque à pâtisserie est que vous devez la laver lorsque vous avez fini de cuire les poppers. L'avantage d'utiliser du papier d'aluminium est que vous n'avez pas à le laver; Lorsque vous avez terminé avec le dernier lot de poppers, il vous suffit de le laisser refroidir, de le déposer et de le recycler. Le seul inconvénient de la feuille d’aluminium est qu’elle n’est pas assez rigide pour glisser hors du four avec les boutons-pression et que l’utilisation de pinces peut provoquer la chute ou l’écrasement du bouton-poussoir..