Pouvez-vous manger du beurre d'arachide sur un régime de RGO?

Le régime GERD est l'abréviation du régime reflux gastro-oesophagien. Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien ont des brûlures d'estomac persistantes, un essoufflement et une gêne thoracique causées par l'acide gastrique pénétrant dans l'œsophage par le biais d'un sphincter œsophagien inférieur affaibli ou défaillant. Le régime GERD est conçu pour éliminer les aliments susceptibles d’exacerber ces symptômes. Ces aliments peuvent inclure du chocolat, du café, de l'alcool, des sodas et des aliments frits ou riches en matières grasses. D'autres éléments, notamment le beurre de cacahuète, peuvent vous convenir, mais vous devez d'abord consulter votre médecin..

Vous pouvez manger du beurre d'arachide avec modération dans un régime de RGO. (Image: baibaz / iStock / Getty Images)

Recommandation sur le beurre d'arachide

Selon l'auteur et nutritionniste Tanya Zuckerbrot, les protéines à base de plantes sont bonnes à manger si vous suivez le régime GERD. Cela inclut le beurre de cacahuète, ainsi que les trempettes de haricots comme l’houmous et les produits à base de soja comme le tofu. En fait, toutes les protéines maigres sont autorisées dans le régime alimentaire, y compris le bœuf ou le porc maigre, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les œufs, les légumineuses et les produits laitiers à faible teneur en matière grasse. Le beurre de cacahuète est un bon choix car, contrairement à certaines protéines animales, il contient des fibres: chaque portion de beurre de cacahuète d'une cuillerée à soupe contient 1 gramme de fibres alimentaires.

Combien manger

Même lorsqu'ils suivent un régime GERD, les hommes et les femmes âgés de 19 à 30 ans ont besoin quotidiennement de 5 1/2 à 6 1/2 onces d'aliments riches en protéines, tandis que les adultes âgés de 31 ans et plus en ont légèrement besoin, entre 5 et 6 ans. onces par jour. Une portion de 1 cuillerée à soupe de beurre d’arachide - ou de tout autre beurre de noix - permettrait de couvrir 1 once de ces besoins quotidiens en protéines, selon le Département de l’agriculture des États-Unis..

Comment le manger

Il est important de manger beaucoup d'aliments riches en fibres pendant le régime GERD pour que votre système digestif fonctionne au mieux. Pour une collation ou un déjeuner rapide, essayez du beurre de cacahuète en morceaux à tartiner sur du pain grillé à grains entiers et garni de pommes coupées en fines tranches ou de purée de banane pour un conditionnement en fibres extra-solubles et insolubles. Au lieu de jumeler le repas avec des sodas, du café, du lait entier, du thé caféiné ou du jus d'agrumes, tous ces symptômes peuvent augmenter les symptômes de reflux gastro-oesophagien. jus, à la place.

Expert Insight

Différents aliments, y compris le beurre d'arachide, peuvent affecter différemment les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien. Le centre de santé McKinley vous conseille de noter que le meilleur moyen de déterminer si un aliment en particulier constitue un ajout acceptable à votre alimentation est de tenir un journal répertoriant vos repas, l'heure à laquelle ils ont été consommés et les éventuels symptômes apparus par la suite. Même si vous pouvez manger du beurre de cacahuète avec votre régime alimentaire RGO, sachez que tous les beurres de noix contiennent beaucoup de calories. Mangez-les avec modération et recherchez des marques à faible teneur en sucre et en sodium, dans la mesure du possible..