Pouvez-vous manger la peau de papaye?

Lorsque vous magasinez pour une papaye au supermarché, faites particulièrement attention à la peau. En général, une papaye à la peau jaune, lisse et pas trop molle est prête à manger. Lorsque vous êtes prêt à savourer les fruits, il est temps de jeter la peau. Bien que vous puissiez être en mesure de manger la peau de votre papaye sans effets secondaires, il est déconseillé de le faire..

Un grand tas de papayes mûres. (Image: enterphoto / iStock / Getty Images)

Passer la peau

La peau de la papaye n'est pas toxique, ce qui signifie que vous pouvez techniquement la manger, si vous le souhaitez. Mais, comme dans le cas des oranges et des bananes, mieux vaut savourer la chair du fruit que la peau. Dr. Susan Evans rapporte que la peau de la papaye n'est généralement pas comestible. La papaye produit du latex et une partie de cette substance peut entrer en contact avec la peau lors de la récolte. En tant que tel, manger la peau du fruit peut provoquer une irritation de l'estomac. Bien que vous ne devriez pas manger la peau, vous pouvez manger en toute sécurité les graines du fruit, qui a un goût épicé.