Pouvez-vous manger un sandwich au beurre d'arachide comme substitut de repas pour travailler?

Les substituts de repas sont destinés à remplacer un repas complet, que ce soit le petit-déjeuner, le dîner ou le déjeuner. Un sandwich au beurre de cacahuète en tant que substitut de repas pour faire de l'exercice est un excellent choix, car il fournit à votre corps une gamme de nutriments essentiels, notamment des glucides, des protéines, des fibres et des graisses, ainsi que des vitamines et des minéraux. Pour maximiser votre nutrition, choisissez du beurre d'arachide naturel ou biologique et du pain de blé entier ne contenant aucun additif..

Beurre d'arachide tartiné sur des morceaux de pain. (Image: Yury_N / iStock / Getty Images)

Beurre d'arachide et nutrition

Selon le Peanut Institute, les cacahuètes et le beurre de cacahuète contiennent des protéines végétales bénéfiques qui peuvent aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et à faire baisser la tension artérielle. Le beurre de cacahuète contient relativement peu de graisses saturées et principalement de «bonnes» graisses, 51% étant des acides gras monoinsaturés et 33% des acides gras polyinsaturés. La quantité de gras trans contenue dans le beurre de cacahuète hydrogéné est faible, mais les beurres de cacahuètes naturels et biologiques n'en contiennent presque aucun: un peu de gras trans se produit naturellement, mais il est peu probable que cela affecte la santé. Le beurre de cacahuète contient des vitamines B, y compris du folate, ainsi que des minéraux essentiels tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc. Consommer cinq cuillères à soupe de beurre d'arachide par semaine peut réduire votre risque de diabète de type 2 de 21%, déclare l'institut.

Compter les calories

Le beurre de cacahuète est relativement riche en calories, avec environ 95 à 100 calories par cuillère à soupe. Consommer un sandwich au beurre de cacahuète comme substitut de repas vous apportera probablement assez de calories pour vous aider à faire de l'exercice. Parce que les arachides contiennent beaucoup de protéines, de fibres et de matières grasses, elles contribuent à la sensation de satiété après la consommation. Combinez cela avec du pain de blé entier en bonne santé et vous obtiendrez un substitut de repas nutritif qui ne vous laissera pas affamé. De plus, les arachides ont un faible indice glycémique de 14, ce qui signifie qu'elles sont absorbées progressivement dans votre circulation sanguine et vous aident ainsi à maintenir l'équilibre de votre glycémie..

Beurre d'arachide et fibres

La teneur en fibres du beurre d'arachide est modeste, à environ 1 gramme par cuillère à soupe. Combinez cela avec deux tranches de pain de blé entier, qui fournissent environ 2 grammes de fibres par tranche, et vous obtiendrez un sandwich qui fournira un total de 5 grammes de fibres. L'Université du Wisconsin indique que, même s'il n'existe aucune indemnité journalière de fibres recommandée par les autorités, vous devriez envisager de consommer 25 à 35 grammes de fibres par jour. Un sandwich au beurre de cacahuète sur du pain de blé entier vous fournira environ 14 à 25% de cette fibre. Les fibres alimentaires assurent le bon fonctionnement de votre système digestif et peuvent réduire votre risque de développer des maladies du système digestif, notamment la colite et le cancer du côlon..

Le pain

Le pain que vous utilisez pour votre sandwich au beurre de cacahuète est aussi important que la garniture. Les produits à grains entiers, tels que le pain de blé entier, fournissent une meilleure nutrition que le pain fabriqué à partir de farine blanche blanchie. Le Wheat Foods Council note que le pain de blé entier contient plus de protéines que le pain blanc et que le germe de blé qu'il contient fournit des minéraux supplémentaires. Les quantités exactes de protéines et d’autres nutriments varient d’une marque à l’autre, mais vous devriez rechercher des produits dont le blé entier est l’ingrédient principal pour obtenir le meilleur bénéfice nutritionnel.