Pouvez-vous tout d'un coup être allergique aux noix?

Vous n'êtes pas obligé de développer une réaction allergique aux arachides, aux noix ou aux noix la première fois que vous entrez en contact avec eux ou que vous les mangez. Vous pouvez en profiter plusieurs fois, puis, au fil du temps, au fur et à mesure que votre corps renforce sa réponse immunitaire, vous commencez à remarquer les symptômes. Une fois que vous avez diagnostiqué une allergie aux arachides, éviter le traitement à vie est le meilleur traitement; le système immunitaire semble reconnaître plus facilement les protéines d'arachide, selon KidsHealth.

Ce sandwich au beurre de cacahuète peut être potentiellement mortel. (Image: Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Première exposition

La première fois que vous mangez des arachides ou des noix, même si vous n’éprouvez pas de réaction allergique notable, votre système immunitaire réagit aux protéines en prévision de votre prochaine consommation d’arachides ou de produits à base d’arachides. Peu de temps après avoir mangé une poignée de noix, votre système immunitaire commence à produire des anticorps, en particulier des protéines contenues dans les arachides. Ces anticorps sont appelés immunoglobuline ou IgE. La prochaine fois que vous mangez des cacahuètes, les anticorps sont prêts. Ils reconnaissent la protéine d'arachide et libèrent plusieurs produits chimiques dans votre corps. L’un des produits chimiques est l’histamine, qui provoque une réaction allergique certaine.

Symptômes

Après avoir mangé des cacahuètes ou un aliment préparé avec un ingrédient à base d’arachides, vous commencez à vous voir envahir par une éruption cutanée rougeâtre. Cela comprend l'urticaire et l'eczéma. La peau de vos mains, de votre cou, de votre visage et de vos jambes commence à se gonfler. Vous pouvez commencer à éternuer et votre nez peut devenir liquide. Si vous avez de l'asthme, vous avez une crise d'asthme, une respiration sifflante et de la difficulté à respirer. Votre coeur commence à battre rapidement. Vous pourriez avoir des crampes d'estomac, des nausées, de la diarrhée et des vomissements. Ces symptômes se développent rapidement, parfois presque dès que vous avez mangé des cacahuètes ou dans les deux heures qui suivent la consommation des noix. Certaines réactions allergiques peuvent survenir environ quatre heures après avoir consommé des arachides, mais cela est rare. Si votre réaction est grave - anaphylaxie - votre gorge semble se fermer, vous pouvez avoir de la difficulté à avaler et vous développez un fort sentiment de malheur. À mesure que vos voies respiratoires se ferment, votre voix change.

Systèmes affectés

Une allergie aux arachides affecte votre corps tout entier de l'intérieur. Votre peau est touchée. À l'intérieur de votre système respiratoire, vous développez ce que l'on ressent comme les symptômes d'allergie classiques - nez qui coule, éternuements, yeux larmoyants et qui piquent. Vous pouvez aussi tousser. Si votre réaction est suffisamment grave, votre système cardiovasculaire est entraîné dans la réponse; vous pouvez devenir étourdi et perdre connaissance. Votre système gastro-intestinal est également affecté. Vous développez des crampes d'estomac, de la diarrhée, des nausées et éventuellement des vomissements. La réaction grave appelée anaphylaxie met la vie en danger: votre tension artérielle chute rapidement et vous perdez conscience. Vos voies respiratoires gonflent, ce qui rend la respiration difficile.

N'oubliez pas les noix

Votre allergie aux arachides peut inclure des noix comme les noix de cajou et les noix. Une réaction allergique à une noix est semblable - démangeaisons, urticaire, eczéma, symptômes gastro-intestinaux, éternuements, nez qui coule, symptômes d'asthme possibles et évanouissements. Comme dans le cas d’une réaction grave aux arachides, si votre réaction à une noix est suffisamment grave, vous pouvez souffrir d’anaphylaxie..