Les régimes végétaliens peuvent-ils causer des problèmes de peau?
Si vous suivez un régime végétalien et supprimez toutes les protéines animales et les produits laitiers de votre alimentation, vous pourriez développer une carence en certains nutriments, en particulier la vitamine B-12, le zinc et le fer. Les protéines animales et les produits laitiers sont les meilleures sources de B-12, de zinc et de fer. Les végétaliens qui prennent des suppléments ou planifient leur régime alimentaire avec soin ne devraient pas devenir déficients. Les carences en vitamines et minéraux peuvent causer plusieurs types de problèmes de peau.
Gros plan d'une salade (Image: Shootdiem / iStock / Getty Images)Vitamine B-12
En dehors de la levure de bière ou des céréales enrichies, il existe peu de sources de vitamine B-12 dans le régime végétalien. Les suppléments peuvent également fournir une quantité suffisante de vitamine B-12. Les manifestations cutanées du déficit en B-12 comprennent la glossite, une langue gonflée et vitreuse, des plaies dans la bouche, en particulier une stomatite, des fissures au coin de la bouche, une hyperpigmentation de la peau et le vitiligo, une maladie qui provoque une perte de pigmentation des zones de la peau..
Le fer
Bien que les plantes contiennent du fer, le fer présent dans les plantes, appelé fer non hémique, n'absorbe pas aussi bien que le fer hémique obtenu à partir de la viande. Les végétaliens qui n'incluent pas de plantes riches en fer dans leur régime alimentaire pourraient devenir carencés en fer. Bien que le pourcentage de végétaliens souffrant d'anémie ne soit pas supérieur à celui de la population en général, leurs réserves de fer sont plus faibles, a indiqué la diététiste Reed Mangels sur le site Web du Vegetarian Resource Group. Les manifestations cutanées de la carence en fer comprennent des ongles en forme de cuillère, des lignes blanches verticales dans les ongles et des fissures de la langue et de la bouche similaires à celles observées pour la carence en B-12..
Zinc
Bien que le zinc minéral soit naturellement présent dans certaines noix et certains haricots, la viande rouge et la volaille fournissent l'essentiel du zinc dans l'alimentation américaine, selon l'Office of Dietary Supplements. Une végétalienne qui n'a pas une alimentation variée peut ne pas obtenir le zinc dont elle a besoin. Une carence en zinc peut provoquer des éruptions cutanées, la perte des cheveux et un retard de cicatrisation.
Considérations
Un mode de vie végétalien peut fournir un régime alimentaire sain et peut réduire certains risques pour la santé, tels que les maladies cardiaques et certains types de cancer, selon le pédiatre et auteur, le Dr William Sears. Les végétaliens attentifs aux besoins nutritionnels et qui incluent des aliments enrichis, des noix, des légumineuses et des légumes riches en fer, en zinc et en vitamine B-12 dans leur alimentation quotidienne ne développent normalement pas de carences nutritionnelles. Si vous suivez un régime végétalien et développez des éruptions cutanées ou d'autres problèmes cutanés, consultez votre médecin afin qu'il puisse diagnostiquer d'éventuels problèmes nutritionnels dans votre alimentation..
