Puis-je manger de la farine d'avoine sur un régime Candida?

Candida albicans, communément appelée candida, est un type de levure présent principalement dans le tube digestif. Candida appartient à un groupe de cellules appelées cellules eucaryotes dont les fonctions principales incluent le métabolisme et la conversion d'énergie. Normalement, votre système immunitaire et votre système digestif empêchent le candida de se reproduire trop rapidement, de migrer à travers les parois intestinales et d'envahir les tissus corporels. Cependant, des facteurs extérieurs tels qu'une mauvaise alimentation, le stress ou certains médicaments peuvent interférer avec les mesures de contrôle, permettant ainsi à Candida de proliférer. Un régime alimentaire à base de candida qui impose de sévères restrictions à la consommation alimentaire est un moyen d’éliminer les excès de candida et de rétablir l’équilibre.

Un bol de flocons d'avoine avec des bananes. (Image: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images)

Objectif

Les cellules de Candida peuvent prospérer si vous consommez de grandes quantités de sucre. Le but d'un régime alimentaire candida est d'éliminer cette source de nourriture de votre régime alimentaire et d'affamer les cellules de levure candida. Réduisez la consommation de grains transformés et éliminez les glucides simples qui se convertissent rapidement en sucre lors de la digestion. Une autre approche consiste à suivre un régime qui élève le pH de votre corps en choisissant des aliments très alcalins..

Identification

Bien que les flocons d’avoine cuits et à cuisson rapide ou instantanés soient à la fois des céréales transformées et des aliments très faiblement alcalins, il existe des différences quant à savoir si cela figure sur la liste des aliments à éviter. Par exemple, certains praticiens de la santé peuvent vous recommander de ne pas consommer de produits céréaliers, alors que DisabledWorld.com recommande de ne supprimer que les types de flocons d'avoine à cuisson rapide ou hautement transformés..

Explication

La conseillère en santé holistique Cynthia Perkins fournit une explication possible de la variation des recommandations en matière d'avoine. Perkins affirme que la farine d'avoine est riche en glucides, mais qu'elle perturbe également le tractus gastro-intestinal, car votre corps a du mal à digérer. En outre, dit Perkins, de nombreuses personnes sont allergiques au gruau. Perkins recommande d’éliminer le gruau ou de ne le manger que de temps en temps..

Solution

Si vous souhaitez inclure des flocons d'avoine dans votre régime alimentaire à base de candida, le docteur Jeff Clark, médecin spécialiste en naturopathie de True Health Medicine PC à Tualatin, Oregon, propose une autre solution. Clark vous recommande de remplacer les flocons d’avoine par des flocons d’avoine crus et non transformés. L'avoine crue est essentiellement la germination des graines, dit Clark, car elles contiennent toujours le noyau interne de la graine. Bien que Clark remarque qu'il est nécessaire de poursuivre les recherches sur l'efficacité de la consommation d'avoine crue, il semble que cette dernière devienne un aliment pour la microflore bénéfique qui aide à garder le candida sous contrôle..

Préparation

Vous faites tremper et mélangez de l'avoine crue plutôt que de la faire cuire lorsque vous préparez de la farine d'avoine crue. Pour le préparer, faites tremper une tasse d’avoine crue dans un verre d’eau pendant au moins deux heures ou toute la nuit si vous prévoyez de le manger au petit-déjeuner. Mélanger au robot culinaire ou au mélangeur et verser dans un bol. Si vous souhaitez ajouter un arôme, Clark recommande la cannelle ou une autre épice ou assaisonnement, à l'exception du sucre..

Considérations

Parlez à votre médecin avant d'inclure des flocons d'avoine dans votre régime alimentaire à base de candida. Elle peut ou non recommander l'inclusion d'avoine, en fonction de la gravité de votre affection et des éventuelles allergies alimentaires ou autres affections que vous pourriez avoir..