Le chocolat peut-il causer des ballonnements et des gaz?

Le gaz est une présence d'air dans votre tube digestif, parfois causée par la dégradation de certains aliments, et le ballonnement peut être un symptôme de gaz. Comme il y a de l'air dans votre système, il peut donner l'impression que votre abdomen est gonflé et lourd. Le chocolat est préparé à partir de fèves de cacao et mélangé à du sucre et à un émulsifiant pour en faire une gâterie savoureuse. Aucun de ces ingrédients n’est connu pour causer des gaz ou des ballonnements. Cependant, lorsque du lait ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose sont ajoutés au mélange, ils peuvent provoquer des gaz chez certaines personnes..

Différents types de chocolat contiennent différents ingrédients susceptibles de provoquer des gaz. (Image: Darrin Klimek / Vision numérique / Getty Images)

Allergique au lait

Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait. De nombreuses barres de chocolat contiennent du lait sous une forme ou une autre. Par exemple, une barre Snickers contient du lait écrémé, du lactose et des matières grasses du lait. Si vous êtes intolérant au lactose, vous avez des difficultés à digérer le lactose et vous pouvez ressentir des gaz, des ballonnements ou même de la diarrhée en mangeant du chocolat contenant des ingrédients laitiers..

Éviter les gaz

Si manger du chocolat au lait vous donne des gaz, essayez le chocolat noir, qui ne contient généralement pas de lait. Vérifiez la liste des ingrédients pour être sûr. En outre, recherchez dans les ingrédients le sirop de maïs à haute teneur en fructose, un sirop sucré élaboré à partir de maïs et susceptible de dégager des gaz. Certains chocolats sans sucre sont édulcorés avec des alcools de sucre, tels que le sorbitol, qui provoque des gaz chez certaines personnes. Trouvez plutôt un chocolat noir à base de sucre biologique ou de jus de canne évaporé.