Le chocolat peut-il affecter votre fréquence cardiaque?
La bonne nouvelle: le chocolat peut être bénéfique pour votre cœur et vous aider à le maintenir en bonne santé. Cet avantage dépend toutefois de la quantité et du type de chocolat que vous consommez ainsi que de votre poids corporel. Avec modération, le chocolat noir à faible teneur en sucre peut faire partie intégrante de votre régime alimentaire hebdomadaire et non quotidien..
Une tablette de chocolat et des petits carrés de chocolat. (Image: librakv / iStock / Getty Images)Effets généraux sur la santé cardiaque
Un cœur fort nécessite des artères et des veines saines, des vaisseaux qui font circuler le sang dans les cavités du cœur et dans tout votre corps. Une étude publiée en 2007 dans "Circulation", le journal de l'American Heart Association, note que le chocolat est riche en antioxydants appelés flavonoïdes, qui peuvent aider à faire baisser la pression artérielle. De plus, ces composés antioxydants aident à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire le risque de plaques de sang et de raidissement des artères. Une pression artérielle équilibrée associée à des vaisseaux sanguins élastiques contribue à réduire le stress du cœur et à maintenir votre rythme cardiaque en bonne santé.
Caféine et fréquence cardiaque
Comme le thé et le café, les fèves de cacao contiennent naturellement de la caféine. Le Service de santé universitaire de l'Université du Michigan note que la caféine, un stimulant naturel, peut exercer un effet sur le système nerveux central pendant six heures au maximum. À des doses modérées, jusqu'à 250 milligrammes ou deux portions de café de 6 onces, vous pouvez vous sentir plus alerte. La caféine entraîne une augmentation du rythme cardiaque, de la température corporelle, de la tension artérielle, du taux de sucre dans le sang et du débit sanguin. Trop de caféine peut entraîner des vertiges, une baisse de la glycémie, des tremblements musculaires, des nausées, de la diarrhée, de la soif, de l'irritabilité et de l'insomnie. Une portion de 1,5 once de chocolat noir vous donne 20 milligrammes de caféine, tandis qu'une portion de 1,6 once de chocolat au lait en contient 9 milligrammes. Par conséquent, vous devriez manger un peu de chocolat pour obtenir les effets stimulants de la caféine.
Allergie au chocolat
Certaines personnes peuvent avoir une réaction indésirable au chocolat en raison de produits chimiques tels que la théobromine, naturellement présents dans le cacao. La World Allergy Foundation souligne que les allergies alimentaires peuvent entraîner une anaphylaxie, une réaction dans laquelle le corps réagit en état de choc, entraînant généralement un ralentissement de la fréquence cardiaque, une hypotension artérielle et des rythmes cardiaques irréguliers. Vous pouvez également souffrir d'asthme, d'enflure et d'une éruption cutanée. Une réaction allergique au chocolat ou à d'autres aliments peut être fatale; demander des soins médicaux immédiats.
Types et quantité de chocolat
La fréquence cardiaque est affectée par le poids corporel. L'excès de kilos peut exercer une pression sur les parois de vos artères et augmenter la pression artérielle et le rythme cardiaque, car votre cœur travaille plus fort pour pomper le sang dans votre corps. Par conséquent, manger trop de chocolat riche en calories peut entraîner une prise de poids et nuire à la santé de votre cœur. Le chocolat au lait a tendance à contenir plus de matières grasses et de sucre et moins d'antioxydants que le chocolat noir. Une étude de neuf ans menée auprès de Suédoises et publiée en 2010 dans la revue "Circulation: Heart Failure" de l'American Heart Association a révélé que les femmes d'âge moyen et âgées qui consommaient en moyenne une à deux portions de chocolat riche en antioxydants par semaine avaient 32 pour cent moins de risque de développer une maladie cardiaque. Mais ceux qui en mangeaient une portion par jour ou plus ne bénéficiaient plus des bienfaits du chocolat qui protègent le cœur.
