Certains aliments peuvent-ils stimuler les télomères et la télomérase?

Les télomères sont des capuchons protecteurs situés à l'extrémité des chromosomes humains. En vieillissant, les télomères peuvent souvent raccourcir en raison de nombreux facteurs, notamment le stress de la vie, les infections et les maladies chroniques. Cette attrition peut souvent conduire à des modifications génétiques indésirables, notamment des réarrangements chromosomiques. Une telle réorganisation peut être à l'origine de nombreuses pathologies liées à l'âge. Les recherches actuelles en révèlent plus sur le rôle que la nutrition peut jouer dans la longueur des télomères et l'activation de l'enzyme importante, la télomérase, qui maintient les télomères..

Brin d'ADN. (Image: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

L'effet de la propolis

Les abeilles récoltent de la propolis. (Image: ueuaphoto / iStock / Getty Images)

Des chercheurs turcs ont rapporté dans le "Journal international des sciences de l'alimentation et de la nutrition" en 1999 que la propolis, une substance résineuse collante recueillie par les abeilles, pouvait affecter l'enzyme télomérase. Dans cette étude, les cultures de cellules leucémiques ont été exposées à différentes quantités de propolis et analysées à différents moments. Les chercheurs ont découvert que la concentration la plus élevée de propolis - 60ng / mL - diminuait significativement les niveaux d'expression de la télomérase par rapport à une culture de cellules témoins. Cette découverte, parmi ses implications thérapeutiques, suggère que l'activité de la télomérase est associée à la cancérogenèse.

L'importance de l'acide folique

Les épinards sont riches en folate. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Des recherches sont en cours sur les moyens d'allonger, voire simplement de maintenir, les télomères sans nécessairement activer l'enzyme télomérase. Des chercheurs de l'Université Tufts ont découvert dans "The Journal of Nutrition" en 2009 que, en prévenant tout dommage à l'ADN - ce que l'on appelle la méthylation de l'ADN - l'intégrité des télomères, y compris la longueur, peut être maintenue. Les chercheurs ont découvert que le folate minéral était associé à la longueur des télomères dans un échantillon d'hommes en bonne santé et ils ont postulé que le folate exerce son effet protecteur en inhibant la méthylation de l'ADN. Les aliments riches en folate comprennent les lentilles, les épinards, la levure de boulangerie et les produits céréaliers enrichis..

Shortening de viande et de télomères

Les aliments transformés raccourcissent les télomères. (Image: Russell Illig / Photodisc / Getty Images)

En 2008, des chercheurs ont discuté des habitudes alimentaires associées à la longueur des télomères dans "The American Journal of Clinical Nutrition". En utilisant le pool de sujets de "Multi-Ethnic Study on Atherosclerosis", les chercheurs ont découvert que seule la consommation de viande transformée était associée à la longueur du télomère, une relation inverse étant alors observée. Une plus grande consommation de viandes transformées, mais pas de viandes rouges, était associée à un raccourcissement des télomères. Cependant, aucun groupe d'aliments n'a augmenté la longueur des télomères et les chercheurs ont étudié un certain nombre d'autres produits alimentaires, notamment des produits laitiers, du poisson frit et non frit, des fruits et des légumes, ainsi que des boissons comme le soda et le café..

Régime faible en gras

Fruits et légumes frais (Image: Igor Dutina / iStock / Getty Images)

Publiée dans le "Lancet Oncology" en 2008, une équipe de recherche dirigée par le Dr Dean Ornish a publié ses conclusions sur la manière dont des changements de mode de vie complets peuvent influer sur la longueur des télomères et sur l'enzyme télomérase, en particulier. Dans cette étude, 30 hommes atteints du cancer de la prostate ont été invités à adopter des modes de vie plus sains, notamment un régime alimentaire faible en gras et à base de plantes. Les chercheurs ont découvert que ces inclusions de modes de vie sains augmentaient de manière significative l'activité de la télomérase et donc le maintien du télomère chez les participants à l'étude. Cependant, l'utilisation de groupes de contrôle ne faisait pas partie de la méthodologie de l'étude et affaiblit donc cette association et laisse supposer que la progression du cancer pourrait être l'agent responsable de l'augmentation de l'activité de la télomérase..