Certains aliments peuvent-ils causer du sang dans les selles?

Trouver du sang dans vos selles peut être surprenant et même effrayant. Du sang peut apparaître dans vos selles si vous saignez de l'œsophage, de l'estomac ou des intestins. Bien que ce symptôme puisse ne pas refléter une affection grave, votre médecin doit toujours évaluer la présence de sang dans les selles. Bien que la nourriture n'en soit généralement pas la cause, certaines maladies d'origine alimentaire, certaines allergies alimentaires ou la maladie cœliaque peuvent provoquer une hémorragie sanguine dans les selles. De plus, certains régimes alimentaires peuvent augmenter le risque de maladies responsables du saignement gastro-intestinal. Enfin, certains aliments peuvent modifier la couleur des selles lorsque le sang n’est pas réellement présent ou donner une fausse apparence de sang dans les selles..

Médecin parlant avec le patient dans la chambre d'hôpital. (Image: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)

Maladie d'origine alimentaire

Si vous mangez des aliments contaminés par certaines souches de bactéries, l’infection qui en résulte pourrait provoquer une diarrhée sanglante. Certains organismes trouvés dans les excréments d'animaux ou d'êtres humains infectés peuvent contaminer l'eau, le lait ou d'autres aliments, et la consommation de viande crue ou crue, de jus ou de lait non pasteurisé ou de produits contaminés peut entraîner des symptômes, notamment une diarrhée sanglante. Campylobacter jejuni, certaines souches d'Escherichia coli (E. coli) et de Shigella sont des exemples de bactéries pouvant causer ce symptôme. Vibrio parahaemolyticus est une autre bactérie pouvant causer une diarrhée sanglante, que l'on peut trouver dans les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits..

Réponse immunitaire aux aliments

Les allergies alimentaires sont une autre cause de sang dans les selles. Selon une étude de mai-juin 2015 publiée dans "Allergy and Asthma Proceedings", des selles sanglantes pourraient être causées par une inflammation du tractus intestinal induite par les protéines alimentaires. Ceci est le plus souvent observé chez les nourrissons et est généralement lié au lait de vache et au lait de soja, mais un nourrisson allaité peut également réagir aux protéines alimentaires consommées par la mère. Les enfants grandissent généralement à partir de ces allergies avant l'âge de 3 ans. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, manger des aliments contenant du gluten peut entraîner divers symptômes, notamment une inflammation de l'intestin grêle et une diarrhée, ainsi que du sang dans les selles si les symptômes sont graves. Le seul traitement pour cela est d'éviter le gluten, qui se trouve principalement dans le blé, l'orge et le seigle.

Modèles de régime

Les hémorroïdes, souvent remarquées par le sang rouge vif sur le papier hygiénique, sont une cause fréquente de sang dans les selles. Les selles dures et tendues causées par la constipation, qui est liée à un régime pauvre en fibres, peuvent entraîner des hémorroïdes. Cette condition peut être soulagée par un régime alimentaire suffisamment riche en fibres pour favoriser des selles douces et régulières. Une autre maladie qui peut être évitée par un régime riche en fibres est la diverticulose, une affection caractérisée par la formation de petites poches bombées dans les intestins. Lorsque ceux-ci deviennent infectés et enflammés, des saignements intestinaux peuvent survenir si la diarrhée et l'inflammation sont graves. Une consommation excessive d'alcool à long terme peut également entraîner des complications pour la santé pouvant entraîner un saignement dans l'œsophage. Ce sang apparaîtra également dans les selles..

Faux positifs

Certains aliments peuvent donner l'impression que vos selles contiennent du sang, alors que ce n'est pas le cas. Les aliments rouge foncé ou violet, tels que les betteraves, la pastèque, les myrtilles ou les tomates, peuvent modifier la couleur de vos selles, tout comme de grandes quantités de bonbons rouges ou violets ou d’autres aliments colorés en rouge. Certains médicaments, y compris les suppléments de fer, peuvent également entraîner l'apparition de sang dans les selles, alors qu'il n'y en a pas..

Avertissements et precautions

Du sang dans les selles peut apparaître sous forme de sang rouge vif recouvrant les selles ou de selles noires ou bordeaux. Certains aliments peuvent causer du sang dans les selles, mais ce symptôme peut avoir d'autres causes plus courantes. La présence de sang peut également être un signe de cancer, d’inflammation du côlon ou d’autres troubles graves nécessitant un traitement médical. Si vous remarquez des changements de sang ou de couleur dans vos selles, contactez votre médecin. Consultez immédiatement un médecin si vous saignez abondamment ou soudainement, ou si vous tombez en faiblesse, êtes étourdi, avez mal ou êtes à bout de souffle..

Révisé par: Kay Peck, MPH, RD