Calories dans les graines de tournesol décortiquées

Les graines de tournesol proviennent des grosses têtes de graines de tournesol. Une fois les graines récoltées et les coquilles retirées, il ne reste que le noyau comestible, ce qui constitue une bonne source de calories provenant des lipides, des protéines et des glucides..

Graines de tournesol par un tournesol. (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Les calories

Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, une portion de 1/4 de tasse de graines de tournesol décortiquées fournit environ 218 calories. Environ 153 calories sont des graisses, 32 calories sont des glucides et 28 calories de plus sont des protéines.

Apport quotidien

Une portion de 1/4 tasse de graines de tournesol décortiquées peut représenter 10% des calories recommandées par jour pour une personne moyenne. Ce pourcentage est basé sur un régime typique de 2 000 calories par jour.

Composants

L'USDA indique également qu'une portion de 1/4 tasse de graines de tournesol décortiquées pèse environ 33 g. Environ 18 g de matières grasses, 8 g de glucides et 7 g de glucides. Le reste est constitué d'eau, de matières non digestibles et d'autres nutriments.

Nutriments

Plusieurs minéraux alimentaires sont présents dans une portion de graines de tournesol décortiquées, notamment le manganèse, le cuivre, le zinc, le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le calcium. Les vitamines sont également disponibles à la portion et comprennent l’acide pantothénique, le folate, la vitamine B6, la niacine, la riboflavine et la thiamine.