Calories en Brésil Noix

Les noix du Brésil proviennent de la jungle amazonienne, principalement du Brésil, du Pérou et de la Bolivie. Elles sont considérées comme des graines à l’intérieur des gousses de noix de coco. Les noix du Brésil sont principalement connues pour leur teneur en sélénium, mais elles sont également riches en fibres, en protéines et en magnésium. Les noix sont une source majeure de revenus pour les amazoniens locaux.

Noix du Brésil au marché fermier. (Image: Alexcrab / iStock / Getty Images)

Calories et autres nutriments

Dans 1 once de noix du Brésil, soit environ six noix, il y a 190 calories. Ils ont 19 grammes de matières grasses, la plupart provenant de graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Celles-ci sont considérées comme de bonnes graisses car elles réduisent le risque de maladie cardiaque. Les noix du Brésil contiennent également 3 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 4 grammes de protéines. Vous pouvez obtenir 25% de votre apport quotidien recommandé en magnésium et en cuivre en mangeant une once de noix du Brésil..

Toxicité au sélénium

Une once de noix du Brésil contient 544 microgrammes de sélénium, soit environ 777% de la valeur quotidienne recommandée. Il est important de ne pas consommer trop de noix. sinon, une toxicité au sélénium peut se produire. Chaque noix contient de 68 à 91 microgrammes de sélénium; deux à trois noix suffisent sans devenir toxiques. Les symptômes de toxicité au sélénium comprennent les nausées, la diarrhée, la fatigue et la chute des cheveux.