Choux de Bruxelles et digestion

Les choux de Bruxelles ressemblent à des mini-choux, ce qui est logique dans la mesure où ils appartiennent à la famille des choux. Ils sont riches en plusieurs vitamines et autres nutriments importants, ainsi qu'en fibres alimentaires - contribuant de manière importante à une digestion et à une élimination saines. Pour certaines personnes, cependant, les choux de Bruxelles peuvent être difficiles à digérer, ce qui peut conduire à des gaz. Prendre un supplément qui aide à réduire les gaz dans les intestins ou à digérer les choux de Bruxelles peut souvent résoudre ce problème. Si, toutefois, vous rencontrez toujours des problèmes digestifs avec des choux de Bruxelles, consultez un médecin..

Un gros plan de choux de Bruxelles à vendre sur un marché. (Image: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images)

Nutrition du chou de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont riches en protéines, en potassium et en folate, ainsi qu'en vitamines A et C. Ils contiennent également des antioxydants, qui peuvent aider à protéger vos cellules, et des oméga-3, un élément essentiel du contrôle de l'inflammation. Les choux de Bruxelles sont également riches en fibres - 1 tasse contient environ 4 grammes de fibres alimentaires - ce qui contribue à la santé du système digestif.

Avantages digestifs

Selon l'École de santé publique de Harvard, les enfants et les adultes ont besoin de 20 à 30 grammes de fibres chaque jour, ce qui signifie qu'une tasse de choux de Bruxelles fournit environ 13 à 20% de vos besoins quotidiens en fibres. Les fibres aident à rendre vos selles volumineuses, ce qui facilite la digestion et aide à prévenir la constipation. Cela peut également vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement, car il ne se décompose pas dans votre tube digestif, ce qui peut aider à contrôler la faim et à maintenir un taux de sucre dans le sang sain..

Problèmes possibles

La fibre dans les choux de Bruxelles qui peut être bénéfique pour votre tube digestif peut également provoquer des gaz et des ballonnements, en particulier si vous ne consommez pas beaucoup de fibres. La fibre ne se décompose pas dans l'intestin grêle, elle est donc transmise aux bactéries de votre gros intestin. Cela peut générer beaucoup de gaz si les bactéries ne sont pas utilisées pour décomposer les fibres. Les choux de Bruxelles contiennent également un sucre appelé raffinose. Les humains n'ont pas l'enzyme nécessaire pour décomposer le raffinose, ce qui peut également causer des gaz chez certaines personnes.

Solutions suggérées

Les choux de Bruxelles peuvent constituer un complément sain à votre alimentation, mais si vous avez des problèmes d’essence, vous pourriez être amené à cesser de les manger. Ce n'est toutefois pas nécessaire si vous prenez les mesures préventives appropriées. Si vous commencez tout juste à ajouter des fibres à votre alimentation, limitez votre consommation à plusieurs grammes par jour, en en ajoutant progressivement chaque jour pendant plusieurs semaines. Cela peut donner à votre corps le temps de s'habituer à la fibre supplémentaire. Prendre un supplément contenant l'enzyme alpha-galactosidase peut aider à décomposer le raffinose, et un supplément comme le siméthicone, qui aide à réduire les gaz dans l'intestin peut également aider. Si le problème persiste, consultez un médecin pour écarter tout problème digestif..