Poulet bouilli pour un régime

Les Américains mangent maintenant plus de poulet que de bœuf, selon un rapport publié en 2012 par le Service de recherche économique du Département de l'agriculture des États-Unis. L'Américain moyen mange près de 60 livres de poulet par an. Des facteurs économiques, la facilité de préparation et la salubrité de la viande peuvent être une cause de la hausse de la consommation de poulet. Utiliser du poulet bouilli pendant un régime est une façon économique et saine de préparer cet aliment riche en calories et en calories..

Poulet bouilli pour un régime (Image: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages)

Avantages du poulet bouilli

Faire bouillir le poulet avec la peau enlevée donne une viande tendre sans addition de matières grasses ni de calories, à condition de ne pas ajouter d'huile ou d'ingrédients hypercaloriques à l'eau. Si vous faites frire ou cuire du poulet avec la peau intacte, vous pourriez être tenté de manger la peau, qui contient la majorité des calories et du gras. Manger du poulet bouilli pendant un régime vous aide à contrôler vos calories. De plus, manger du poulet peut être bénéfique pour la santé de votre côlon, selon une étude de recherche présentée dans le "American Journal of Gastroenterology".

Regard sur les calories

Le poulet bouilli contient 43 calories par once. portion. L'USDA standard 3 oz. portion de viande se traduit par 129 calories. Si vous mangez 3 oz. de poulet bouilli chaque jour, vous consommerez entre 7 et 9% de vos calories pour la journée, si vous mangez entre 1 500 et 1 800 calories. Les recommandations diététiques 2015-2020 indiquent que vous avez besoin d'un apport quotidien en protéines de 4 à 5 oz. à l'un des niveaux de calories ci-dessus. Vous pouvez ajouter encore 1 à 2 oz. de poulet chaque jour, ou manger une autre protéine comme les fruits de mer, les haricots ou le bœuf maigre pour répondre à vos besoins.

Nutriments bénéfiques dans le poulet bouilli

Le poulet bouilli ajoute peu de graisse à votre alimentation, ce qui vous permet de rester dans les 20 à 35% recommandés par le Département de l'agriculture des États-Unis. Un 3 oz. portion contient 2,5 g de matières grasses, et aucune de graisse saturée. Le poulet ne vous donne pas de fibres ni de glucides, et constitue un choix santé si vous utilisez un plan d'alimentation faible en glucides comme méthode de perte de poids. La teneur élevée en protéines, à environ 25 g par 3 oz. servir, aide vos efforts de perte de poids en aidant votre niveau de plénitude. Une étude publiée en mars 2011 dans la revue "Obesity" a révélé que les personnes qui réduisaient leurs calories et mangeaient trois gros repas riches en protéines par jour se sentaient plus satisfaites et moins susceptibles de manger la nuit..

Suggestions de service pour le poulet bouilli

Après avoir fait bouillir le poulet, retirez la viande des os. Râpez la viande et utilisez-la dans des fajitas au poulet, une soupe au poulet et aux nouilles ou une salade de poulet saine à base de yogourt et de raisins grecs. Ajouter les oignons sautés au riz brun cuit et garnir de 3 oz. morceau de poulet bouilli que vous assaisonnez avec des herbes fraîches et de l'ail émincé. Utilisez le poulet bouilli comme protéine pour vos sandwichs. Le poulet bouilli se congèle également bien pour une utilisation ultérieure et constitue un ajout délicieux à votre recette de lasagne préférée ou au poulet au chili.