Blueberry Tea Avantages

Le thé aux myrtilles est fabriqué à partir des feuilles séchées du myrtille. Il a un goût légèrement herbacé et est parfois aromatisé avec des myrtilles séchées pour lui donner un goût plus sucré et fruité et une couleur pourpre foncé. Les feuilles de myrtille sont riches en antioxydants, qui présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction des taux de graisse et une protection potentielle contre l'hépatite C.

Une tasse de thé aux myrtilles à côté d'une cuillerée de fruits. (Image: manaemedia / iStock / Getty Images)

Fournit des antioxydants

Les feuilles de myrtille sont riches en polyphénols, un type d'antioxydant naturel. Peu importe que les feuilles proviennent de bleuets sauvages ou commerciaux, la capacité antioxydante du thé aux bleuets s'est révélée extrêmement élevée dans une étude publiée dans le numéro de 2009 du «Journal of Medicinal Food». Les scientifiques chargés de cette étude ont veillé à ce que les feuilles ont été trempés dans de l’eau chaude dans une préparation qui ressemblait à une infusion maison de thé aux bleuets. Une étude publiée dans le numéro de 2013 du «Journal of Medicinal Food» a conclu que la teneur en antioxydants du thé aux bleuets était suffisamment élevée pour permettre de traiter efficacement les symptômes physiologiques des maladies neurodégénératives, tels que la fonction cérébrale et les troubles mentaux..

Réduit le risque de diabète

Les ingrédients du thé à la myrtille, les feuilles et les baies, contiennent des anthocyanes, des antioxydants présents dans les fruits de couleur foncée, tels que les myrtilles. Les anthocyanes étant solubles dans l’eau, le thé aux bleuets aura donc des effets bénéfiques sur la santé. Un numéro de 2012 du «American Journal of Clinical Nutriton» comprenait une étude montrant qu'une augmentation de l'apport en anthocyanes, sous forme de supplément et d'aliments riches en anthocyanes tels que les bleuets, réduisait le risque de diabète de type 2 chez les hommes. et les femmes.

Contient de l'acide gallique

Le thé aux myrtilles contient naturellement de l'acide gallique, un antioxydant naturel. Selon un article paru dans un numéro de 2013 de "Molecules", l'acide gallique aurait des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques. Comme les anthocyanes, l'acide gallique est soluble dans l'eau, il est donc présent dans le thé aux bleuets. Les chercheurs ont découvert que le gallic réduisait la quantité d'inflammation associée aux réactions allergiques, ce qui les amenait à conclure que l'acide gallique pouvait être utile en tant qu'agent anti-inflammatoire naturel pour les allergies, en particulier lorsqu'il était associé à la dexaméthasone, un anti-inflammatoire. L'acide gallique pris avec de la dexaméthasone était significativement plus efficace comme anti-inflammatoire que lorsqu'il était pris seul.

Faire du thé aux myrtilles à la maison

Lorsque vous préparez du thé à la maison, la quantité de thé que vous utilisez, la température de l'eau et la durée de la trempe affectent le contenu nutritionnel ainsi que le goût du thé. Pour le thé aux myrtilles, on utilise généralement une portion de 2 cuillerées à thé. Pour obtenir un effet antioxydant optimal, faites infuser le thé dans environ 8 onces d'eau pendant 30 minutes. L'eau devrait être presque bouillante, environ 203 degrés Fahrenheit. Si vous le souhaitez, vous pouvez doubler ou tripler la quantité de feuilles et d'eau utilisée pour faire un pot plus grand. Le thé aux myrtilles peut être bu chaud ou froid.