Avantages des aliments non biologiques

Les aliments biologiques gagnent en popularité, mais ils sont plus coûteux et plus difficiles à trouver que les aliments produits de manière conventionnelle. L'ajout d'une petite quantité de produits biologiques - en particulier en remplacement de produits cultivés de manière conventionnelle contenant plus de résidus de pesticides - est une bonne idée. Mais un régime équilibré composé de fruits, de légumes et de protéines faibles en gras non biologiques constitue un choix économique et sain pour la plupart des consommateurs..

Les produits de la liste "Nettoyer 15", tels que les ananas frais, montrent peu de résidus de pesticides après le lavage. (Image: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images)

Économies de coûts

Les produits alimentaires non biologiques sont généralement moins chers que les produits biologiques, car les méthodes de culture et de culture produisent plus de nourriture par acre. Les dommages causés par les insectes minimisent les pertes et la durée de conservation est souvent plus longue. La plupart des aliments disponibles dans les supermarchés ne sont pas certifiés biologiques et les consommateurs connaissent bien ces marques. Comme les marques non biologiques ont un goût, une texture et une qualité constants, les consommateurs savent à quoi s'attendre de leurs achats et peuvent générer moins de déchets..

Achat local

Acheter de la nourriture locale. Les aliments produits près de chez vous permettent d'économiser de l'essence et d'aider les petites entreprises. Les marchés agricoles et les coopératives agricoles soutenues par la communauté sont une bonne ressource pour les consommateurs. La nourriture disponible est fraîche et variée. Souvent, la viande et les produits sont élevés de manière biologique mais manquent d'une certification biologique coûteuse. Parce qu'ils ne sont pas stockés pendant de longues périodes, les produits cultivés pour le marché local ne peuvent pas être traités avec des niveaux élevés de pesticides et de fongicides..

Pratiques agricoles

Les techniques d'agriculture biologique peuvent être moins dommageables pour l'environnement, mais l'agriculture conventionnelle offre plus de rendement par acre, réduisant ainsi la quantité de terre nécessaire pour produire de la nourriture. L'utilisation de pesticides dans les exploitations agricoles est réglementée par la Environmental Protection Agency. L'EPA a indiqué que son intérêt pour "la promotion de systèmes de lutte antiparasitaire qui protègent mieux la santé et l'environnement tout en améliorant la qualité de nos vies" a augmenté, soulignant que l'utilisation de pesticides augmentait.

Nutrition et sécurité alimentaire

Certains produits contiennent moins de résidus de pesticides que d’autres. Le groupe de travail sur l'environnement publie une liste des fruits et légumes contenant les quantités de résidus les plus élevées et les plus faibles. Ils recommandent aux consommateurs soucieux de leur budget d'acheter des articles non biologiques figurant dans la liste "Clean 15", qui inclut des fruits et des légumes à la peau épaisse, tels que l'ananas, l'avocat et le pamplemousse. L'achat d'aliments biologiques n'est pas toujours le choix le plus sûr. le Département de l'agriculture des États-Unis a infligé une amende à une entreprise chinoise pour avoir fabriqué de fausses étiquettes de certification biologique et une épidémie mortelle d'E. coli a été attribuée à des germes de soja biologiques.