Avantages de l'huile de coco en tant que supplément
L’huile de coco est un «bon gras», selon le Dr Weston Price, un dentiste qui a parcouru le monde en découvrant les avantages de cette huile consommée par les habitants des îles du Pacifique. Les graisses essentielles, telles que l'huile de poisson, doivent figurer dans notre alimentation. Même si l'huile de noix de coco n'est pas essentielle, il s'agit d'un puissant gras saturé offrant de nombreux avantages. Les suppléments d'huile de coco peuvent renforcer l'immunité, aider à lutter contre les maladies et faciliter la digestion.
Noix de coco et huile de noix de coco (Image: joannawnuk / iStock / Getty Images)Pourquoi les suppléments d'huile de coco sont-ils bénéfiques??
L'huile de coco contient trois acides gras importants qui préviennent les maladies. Ils sont l'acide laurique, l'acide caprique et l'acide caprique. Selon coconutoil.com, 50% des acides gras contenus dans l'huile de coco sont de l'acide laurique. Dans le corps, l'acide laurique se transforme en monolaurine, responsable de la lutte contre les virus et les bactéries. Selon le Dr Jon K. Kabara, chercheur en lipides à l’Université du Michigan, la seule source d’acide laurique, à part l’huile de coco, provient du lait maternel. Le Dr Kabara, qui a écrit le livre «Les graisses sont bonnes pour vous et pour d’autres secrets», a découvert, en collaboration avec le Centers for Disease Control, que les acides gras, y compris les acides laurique et caprique, avaient des effets néfastes sur certains micro-organismes stagnant dans le corps..
Les graisses saturées contenues dans l'huile de coco sont appelées triglycérides à chaîne moyenne, ce qui signifie que la chaîne grasse saturée est plus courte que celle des graisses animales. Le corps gère la graisse à chaîne moyenne de manière positive. Les triglycérides à chaîne moyenne métabolisent rapidement et ne stockent pas sous forme de graisse.
L'acide caprilique facilite la digestion, équilibrant les bactéries dans l'intestin. Selon le Dr Weston Price, la monolaurine empêche également les artères de se boucher, contribuant ainsi à la prévention des maladies cardiaques.
Suppléments contre huile du pot
Prendre un supplément d'huile de noix de coco présente des avantages par rapport à la prise directe de l'huile du pot. L'huile a une saveur particulière et peut être désagréable. Le supplément n'apporte aucun arrière-goût, contrairement à certains suppléments d'huile de poisson. De plus, les capsules sont faciles à transporter et prennent très peu de place. Les capsules sont pratiques pour les voyages. L'huile provenant d'un bocal en verre est idéale pour la cuisson, mais elle peut durcir dans un endroit frais et devenir difficile à évider.
Considérations Supplémentaires
La posologie doit être surveillée attentivement. Il est sage de commencer avec une petite quantité. Selon Udo Eramus, auteur de «Fats that Heal, Fats that Kill», une bonne source d'énergie rapide pour les athlètes serait d'une cuillerée à soupe. Plus que cela pourrait déranger l'estomac. Pour une santé optimale, il recommande 10 grammes par jour.
Certains facteurs doivent être recherchés lors de l'achat de suppléments d'huile de noix de coco. La capsule ne doit contenir ni additif ni lubrifiant. Une étiquette biologique et des capsules faciles à absorber garantiront la qualité. Il est également utile de connaître la source et le processus de fabrication de l'huile.
