Avantages de l'huile de foie de morue

Chaque produit à base d’huile de foie de morue, quel que soit son fabricant, contient un mélange différent d’huile de foie de morue et d’autres ingrédients, notamment de l’huile de poisson et divers vitamines et minéraux. Les produits à base d’huile de foie de morue contiennent principalement des acides gras oméga-3 et les vitamines D et E. La vitamine A, normalement présente dans l’huile de foie de morue crue, n’est présente que dans les suppléments d’huile de foie de morue et d’ail. Les nutriments contenus dans les produits à base d’huile de foie de morue peuvent potentiellement améliorer la santé cardiaque et musculo-squelettique, entre autres avantages possibles..

L'huile de foie de morue est disponible en capsules ou sous forme liquide. (Image: luknaja / iStock / Getty Images)

Santé cardiaque dans l'huile de foie de morue

Les produits de l'huile de foie de morue sont riches en acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA), acides gras oméga-3. Bien que la consommation de poisson gras dans le régime alimentaire soit associée à une diminution du risque de maladie cardiaque, des études examinant les effets des suppléments d'EPA et de DHA - tels que l'huile de foie de morue - ont donné des résultats mitigés. Certaines études ont montré des avantages tandis que d'autres n'en ont pas. De même, des études examinant les effets des suppléments d'EPA et de DHA sur les personnes déjà atteintes d'une maladie cardiaque ont montré des résultats mitigés.

Un article de recherche intitulé "Acides gras oméga-3 et résultats cardiovasculaires", publié dans l'édition d'octobre 2012 de "Circulation", rassemble les résultats de 20 études portant sur plus de 60 000 personnes. Les auteurs ont constaté que le risque de décès par crise cardiaque ou par accident vasculaire cérébral était légèrement réduit chez les personnes consommant plus d'acides gras oméga-3 - par le régime alimentaire ou par des suppléments -, sans toutefois réduire le risque global de décès. L'American Heart Association recommande 1 g d'EPA plus DHA par jour pour les personnes souffrant d'une maladie cardiaque et des quantités plus élevées pour celles dont le taux de triglycérides dans le sang est élevé. La nourriture est la meilleure source d’acides gras oméga-3, mais des suppléments peuvent vous être utiles si votre médecin vous les recommande.

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Huile de foie de morue et santé musculo-squelettique

La vitamine D est une vitamine liposoluble présente dans les produits dérivés de l'huile de foie de morue. Il peut être formé dans la peau avec l'exposition au soleil. Il se produit naturellement dans seulement quelques aliments, y compris le poisson gras et les jaunes d’œufs. La vitamine D remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps, mais elle est surtout connue pour son rôle essentiel dans la santé des os. Le nutriment est essentiel pour des os solides et protège contre le développement de l'ostéoporose.

La vitamine D est également essentielle à la santé musculaire. Une carence peut entraîner une faiblesse musculaire et des douleurs. Comme pour toutes les vitamines, minéraux et autres nutriments, les aliments sont la meilleure source. Mais pour les personnes qui ne consomment pas assez de vitamine D dans leur alimentation, l'huile de foie de morue peut être une bonne alternative pour promouvoir la santé musculo-squelettique..

Autres avantages potentiels de l'huile de foie de morue

Un certain nombre d'autres avantages potentiels de l'huile de foie de morue ont été suggérés, principalement sur la base de la concentration élevée en acides gras oméga-3. Bien que ces avantages potentiels n'aient pas encore été prouvés, le National Institutes of Health note des preuves préliminaires montrant que les suppléments d'acides gras oméga-3 pourraient réduire la raideur matinale et la douleur des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, ainsi que le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge..

Les chercheurs étudient également le potentiel des suppléments d'acides gras oméga-3 pour influencer des maladies telles que la sclérose en plaques, la dépression, l'autisme, la maladie de Crohn, le diabète, le lupus, etc. Cependant, il reste à déterminer si des suppléments ou un régime alimentaire riche en acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour les personnes atteintes ou risquant de développer ces affections..

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Précautions

Discutez avec votre médecin si vous envisagez de prendre un supplément d'huile de foie de morue pour vous assurer qu'il est sans danger pour vous. Cela est particulièrement important pour les femmes enceintes ou susceptibles de l’être, car trop de vitamine A pourrait nuire au développement du bébé. Un déséquilibre entre l'apport en vitamines A et D associé à l'huile de foie de morue pourrait également nuire à la santé des os chez les enfants et les adultes. Enfin, une supplémentation en huile de foie de morue pourrait nuire à l'efficacité des anticoagulants, tels que la warfarine (Coumadin).