Avantages de l'écorce de cannelle
Reconnue pour son parfum chaud et sa saveur épicée, l'écorce de la cannelle est utilisée depuis des centaines d'années à la fois comme assaisonnement et comme médicament. En médecine naturopathique moderne, les praticiens considèrent la cannelle comme un traitement naturel pour des maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et l'hypercholestérolémie. Bien que les preuves à l'appui de l'utilisation de suppléments d'écorce de cannelle soient limitées, ces produits peuvent constituer un complément utile à un mode de vie sain. Consultez un médecin ou un diététicien avant d’utiliser des suppléments d’écorce de cannelle, en particulier si vous avez des problèmes de santé..
Des bâtons d'écorce de cannelle dans un panier. (Image: solopiero / iStock / Getty Images)Nutrition
L'écorce de cannelle est associée à plusieurs avantages nutritionnels importants. La base de données nationale de l'USDA sur les nutriments indique que la cannelle est une source de micronutriments tels que la vitamine K et le fer, ainsi que de calcium, de manganèse et de fibres alimentaires. Une portion d'une cuillère à soupe de cannelle contient 1,4 milligramme de manganèse, ce qui correspond à près de 75% de l'apport quotidien recommandé de 2 milligrammes. Le manganèse peut aider à prévenir l'ostéoporose, l'anémie et les symptômes du syndrome prémenstruel, selon MedlinePlus.com. La cannelle est naturellement faible en gras et en sucre, et elle peut ajouter de la saveur et du zeste à la nourriture sans augmenter sa teneur en sucre, en graisse ou en calories..
Effets antioxydants
Un grand nombre des avantages nutritionnels et médicinaux de l'écorce de cannelle sont liés à sa puissante capacité antioxydante. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules vivantes des dommages associés aux radicaux libres: des molécules d'oxygène hautement réactives produites en réponse à la pollution, à une mauvaise alimentation, à la fumée de cigarette et au stress. Une étude publiée en 2009 dans le "Journal de l'American College of Nutrition" a démontré que les personnes en surpoids subissaient moins de dommages des radicaux libres tout en prenant des suppléments de cannelle. En bloquant les effets des radicaux libres, des antioxydants tels que la cannelle peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer..
Gestion du diabète
La cannelle est utilisée en naturopathie pour traiter le diabète de type 2, une affection potentiellement grave pouvant entraîner des niveaux dangereusement élevés de glucose ou de sucre dans le sang. Dans un numéro de 2003 de «Diabetes Care», l’American Diabetes Association a publié les résultats d’une étude à petite échelle, qui a montré que des doses quotidiennes de 1 à 6 grammes de cannelle peuvent aider à réduire les niveaux de glucose dans le sang. Ces résultats étaient encourageants mais non concluants; plusieurs essais cliniques sont nécessaires pour prouver l'efficacité de la cannelle en tant que traitement alternatif ou complémentaire du diabète.
Réduction du cholestérol
L'American Diabetes Association indique que les patients diabétiques prenant de la cannelle ont connu une réduction des taux de cholestérol et de triglycérides, alors que ceux prenant un placebo n'ont pas connu ces effets. La même étude dans «Diabetes Care», qui montrait les effets de la cannelle sur la glycémie, montrait que la consommation de cannelle réduisait également de 30% les triglycérides, le LDL ou le mauvais cholestérol de 27% et le cholestérol total de 26%. L'étude n'a pas montré de changement dans le HDL ni dans le bon cholestérol.
