Mauvaises réactions au miel

Bien que doux, le miel peut provoquer deux types de mauvaises réactions. Certaines personnes peuvent être allergiques au pollen, au venin d'abeille ou aux protéines contenues dans le miel. Pour les bébés de moins de 1 an, le miel peut provoquer une réaction de la bactérie. Pour éviter une mauvaise réaction au miel, les personnes allergiques à celui-ci et les enfants de moins de 1 an ne doivent pas le consommer.

Un pot de miel avec un bâton en bois. (Image: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images)

Allergie

Une mauvaise réaction au miel est une réaction allergique, qui survient lorsque votre corps réagit de manière excessive à la présence d'une protéine dans un aliment. Votre corps signale une lutte contre les protéines, ce qui oblige votre système immunitaire à agir. Votre système immunitaire réagit en libérant des produits chimiques qui provoquent un gonflement.

Causes et symptômes

Le miel contient trois allergènes potentiels. Une allergie au miel peut être la cause du pollen, du venin d'abeille ou du miel lui-même. Votre médecin peut vous aider à déterminer quelle est la cause. Les symptômes d'une allergie au miel comprennent l'enflure, l'urticaire, le larmoiement, la congestion nasale, des difficultés respiratoires, des vomissements, la diarrhée, des douleurs à l'estomac, la confusion, des vertiges, la fermeture de la gorge et l'anaphylaxie. Si vous soupçonnez une allergie au miel, consultez immédiatement un médecin..

Botulisme infantile

Le miel a le potentiel de transporter la bactérie Clostridium. Cette bactérie peut causer le botulisme infantile. Bien que cette bactérie ne puisse pas se développer dans le système digestif d'un adulte, les spores peuvent se développer à l'intérieur d'un nourrisson. La multiplication des bactéries entraîne le botulisme et peut causer des difficultés respiratoires, voire la mort.

Miel et les enfants

Pour réduire le risque d’exposition du botulisme à un enfant, ne le présentez pas au miel avant son premier anniversaire. Par la suite, le système digestif est suffisamment développé pour combattre cette bactérie. Si votre enfant a mangé du miel et commence à présenter des signes tels que constipation, faiblesse musculaire, pleurs confus ou difficulté d'allaitement, consultez un médecin immédiatement. Ce sont les signes d'une mauvaise réaction au miel chez les nourrissons.