Y a-t-il des aliments riches en acide hyaluronique?

Également appelé hyaluronane ou hyaluronate de sodium, l'acide hyaluronique est un composé naturellement présent dans l'organisme. L'Université du Michigan indique que l'acide hyaluronique est un élément essentiel de la santé des tissus. Il aide à combler l'espace entre les tissus et la peau.

L'acide hyaluronique est utilisé dans de nombreux produits de soin anti-agin. (Image: Artfully79 / iStock / GettyImages)

C'est également le composé principal pour lubrifier et amortir les articulations. L'acide hyaluronique est le plus souvent consommé en tant que complément et est utilisé dans certains cosmétiques.

Sources d'acide hyaluronique

Contrairement à de nombreux sites Web populaires, l'acide hyaluronique ne se trouve pas dans les aliments courants. Selon l'Université du Michigan, il se trouve dans les tissus de tous les animaux et peut être obtenu par fermentation bactérienne..

Il existe deux sources principales d'acide hyaluronique utilisées dans les suppléments. Selon un article de revue de 2004 publié dans "Journal of Applied Nutrition", ces sources sont le cartilage de poulet et les peignes à coq.

Peau vieillissante

La quantité d'acide hyaluronique dans la peau diminue avec l'âge, ce qui en fait l'un des facteurs contribuant au vieillissement de la peau, ainsi que des facteurs environnementaux. Selon une étude publiée en 2014 dans "Nutrition Journal", il a été démontré que l'acide hyaluronique aidait à hydrater et à améliorer le vieillissement de la peau sèche.

En outre, dans une étude publiée en 2017 dans "Clinical Cosmetic and Investigational Dermatology", des sujets présentant des rides et prenant des suppléments d'acide hyaluronique pendant 12 semaines ont découvert que les rides commençaient à s'estomper et que le lustre de la peau s'améliorait..

L'acide hyaluronique est souvent ajouté aux crèmes anti-rides et anti-âge. Il est également utilisé comme agent de comblement cosmétique injectable. Une étude de 2014 publiée dans "Le Journal de dermatologie clinique et esthétique" a révélé que l'acide hyaluronique était efficace pour améliorer l'apparence, la texture et l'hydratation de la peau, tout en diminuant la profondeur des rides..

Le secret semble être dans le poids moléculaire de l'acide hyaluronique. Plus le poids est bas, plus il est capable de pénétrer et de profiter à la peau.

Arthrose

L'acide hyaluronique est en grande partie responsable du bon fonctionnement des articulations dans le corps. L'arthrose est provoquée par l'usure du cartilage aux extrémités des os, généralement au niveau d'une articulation. De nombreux traitements à base d'acide hyaluronique ont été utilisés pour traiter l'arthrose du genou, de l'épaule et de la hanche..

Une revue de 2016 publiée dans "Cas cliniques du métabolisme des minéraux et des os" a conclu que l'acide hyaluronique semble être un traitement efficace de l'arthrose. Souvent, l'acide hyaluronique est injecté directement dans l'interligne articulaire pour soulager le frottement et la douleur qui en découle. Ceci est présenté comme une alternative aux analgésiques traditionnels.

Précautions

Comme pour tout supplément, il est important de consulter votre médecin pour savoir si les suppléments d'acide hyaluronique vous conviennent. Aucun effet secondaire grave lié à son utilisation n’a été rapporté, hormis une possible éruption cutanée accompagnée d’une supplémentation orale. Les injections entraînent un risque d'infection, de sorte qu'un professionnel de la santé sera en mesure d'évaluer le risque par rapport à l'avantage.