Avantages de la graine de pomme

Les graines de pomme n'ont aucun avantage prouvé en médecine conventionnelle. Au contraire, les graines de pomme sont réellement toxiques si elles sont consommées en grande quantité. L'ingrédient actif des pépins de pomme ainsi que des noyaux d'abricot, de cerise et de pêche est l'amygdaline, un mélange de cyanure et de sucre qui se décompose en acide cyanhydrique lors de la mastication. Certains praticiens de la médecine alternative considèrent l'amygdaline comme un agent anticancéreux, mais il n'existe aucune preuve clinique de cet avantage. N'ingérez pas les graines de pomme pour leurs bienfaits supposés sur la santé sans l'approbation et la supervision de votre médecin.

Pommes sur une table en bois (Image: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Ingrédients

Les graines de pomme contiennent de l’amygdaline, le même ingrédient extrait de noyaux d’abricot, pour fabriquer le laetrile, médicament controversé contre le cancer. Amygdalin est également appelée vitamine B-17 par ses partisans, qui l'ont désignée comme une drogue afin d'éviter que la loi américaine réglemente le laetrile en tant que drogue, explique le Tennessee Poison Control Center. Laetrile, interdit aux États-Unis, est une version semi-synthétique de l'amygdaline. Les graines de pomme contiennent également un certain nombre d’acides gras insaturés, ainsi que des minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium.

Des risques

Lorsqu'il est consommé en très grande quantité, le cyanure contenu dans les pépins de pomme interfère avec la capacité de votre corps à transporter de l'oxygène dans les globules rouges, entraînant la mort par asphyxie. Les symptômes de l'intoxication au cyanure, l'un des agents les plus rapides, comprennent la respiration rapide, les maux de tête, les nausées, les vomissements, les vertiges, la faiblesse et des battements de coeur rapides ou très lents. Vous pourriez développer des convulsions, perdre conscience ou arrêter complètement de respirer.

Facteurs d'absorption

La graine de pomme a une couche externe protectrice dure qui maintient l'amygdaline à l'intérieur, sauf si vous la mâchez ou si vous la décomposez d'une autre manière avant de la manger. À moins que vous ne mâchiez les graines, elles passent inoffensives dans votre tractus intestinal et restent inchangées dans les selles. Ce revêtement extérieur dur empêche la dégradation des intestins des animaux, ce qui permet aux graines de pommiers intactes de devenir de nouveaux pommiers lorsqu'elles passent dans les selles des animaux.

Preuve d'avantages

Amygdalin n'a pas été prouvé dans le cadre d'essais cliniques bien conçus visant à réduire le risque de cancer ou de guérir le cancer existant. Une revue britannique des études disponibles publiées par des chercheurs des universités d'Exeter et de Plymouth dans le numéro de juin 2007 de "Supportive Care in Cancer" n'a révélé aucun bénéfice pour le traitement du cancer par laetrile. Dans le numéro de mai-juin 1991 de "CA: A Journal for Clinicians", il a été constaté que l'amygdaline provoquait dans certains cas une toxicité pouvant entraîner la mort.