Une allergie à la stévia
La stévia, un édulcorant naturel originaire d’Amérique du Sud, est une plante beaucoup plus sucrée que le sucre et considérée comme bénéfique pour de nombreux problèmes de santé, notamment l’obésité et l’hypertension. Stevia a été approuvé pour la vente comme édulcorant aux États-Unis en 2008. Toutefois, la stevia peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes..
Feuilles de stévia (Image: Santje09 / iStock / Getty Images)Syndrome d'allergie orale
Le syndrome d'allergie orale est une affection dans laquelle l'organisme assimile le pollen aux protéines contenues dans les fruits et les légumes frais, ce qui provoque la réaction du système immunitaire. Si vous êtes allergique à l’herbe à poux, il est possible que vous présentiez une réaction allergique orale à la stevia. Les autres aliments susceptibles de provoquer une réaction sont les bananes, la pastèque et d’autres melons, les courgettes, les tomates et les graines de tournesol. Les symptômes peuvent inclure un gonflement et des démangeaisons des lèvres, de la bouche, de la langue et de la gorge, de l'urticaire, des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et une sensation de picotement dans la bouche et la gorge..
Connexion fièvre des foins
Si vous ne savez pas si vous êtes allergique à l’herbe à poux et si vous craignez une réaction à la stevia, déterminez si vous souffrez du rhume des foins. Le rhume des foins est causé par l’herbe à poux et culmine d’août à octobre entre la côte est et le centre-ouest des États-Unis. Les symptômes incluent des démangeaisons, des larmoiements aux yeux, des éternuements et un écoulement nasal. Si vous avez ces réactions à l'ambroisie, soyez prudent lorsque vous utilisez la stevia jusqu'à ce que vous sachiez comment votre corps réagit..
La prévention
Le meilleur moyen de prévenir une réaction allergique à la stevia est d'éviter de l'utiliser. De nombreux édulcorants de substitution sont disponibles sur le marché. Si vous préférez un édulcorant naturel, reconsidérez votre utilisation de sucre ou envisagez d'utiliser du miel ou du nectar d'agave. L'immunothérapie, ou vaccins contre les allergies, peut également être une option pour prévenir les réactions allergiques graves à la stevia. Discutez avec votre médecin ou un allergologue de l'immunothérapie pour les allergies à la stévia.
Traitement
Les traitements pour les allergies buccales à la stevia sont limités. Si vous présentez une légère réaction allergique, telle que de l'urticaire, un nez qui coule, de légers picotements ou un gonflement des lèvres, un antihistaminique en vente libre peut aider à soulager vos symptômes. Si vous présentez une réaction plus grave, telle qu’une tuméfaction du visage ou une anaphylaxie - les symptômes incluent des difficultés respiratoires, une chute importante de la tension artérielle, des vertiges ou une perte de conscience - le traitement comprend une injection d’épinéphrine et des soins médicaux d’urgence. Si vous présentez une réaction allergique à la stevia, parlez à votre médecin ou à votre spécialiste des allergies au sujet des injecteurs d’épinéphrine d’urgence..
