Amandes et goût métallique dans ma bouche

Le goût du métal dans la bouche après avoir mangé des amandes est très probablement le résultat d’une réaction allergique. Selon FamilyDoctoor.org, un goût métallique est un symptôme courant d'une allergie alimentaire. Les amandes sont considérées comme une noix, un aliment courant pouvant déclencher une réaction allergique. La consommation d'autres noix peut provoquer des symptômes similaires en raison d'une contamination croisée ou d'une allergie générale aux noix. La plupart des noix sont traitées avec d'autres types de noix, ce qui permet aux protéines d'une noix d'en contaminer d'autres. Appelez votre médecin pour discuter de vos symptômes.

Un bol d'amandes grillées sur une table. (Image: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Allergie aux amandes

Les amandes sont un allergène alimentaire commun. Une allergie aux amandes survient lorsque votre système immunitaire identifie accidentellement les protéines contenues dans les amandes comme dangereuses quand elles sont réellement inoffensives. L'amande elle-même n'est pas nocive pour votre corps, mais le corps réagit comme si c'était le cas. En réponse à cette erreur, le corps crée de l'immunoglobuline E, des IgE, des anticorps, de l'histamine et d'autres produits chimiques. La production d'histamine dans votre corps peut affecter votre tube digestif, votre peau, votre système respiratoire et votre système cardiovasculaire.

Goût métallique

Le goût métallique dans la bouche résulte d'une inflammation accrue dans la gorge et le tube digestif. Lorsque les niveaux d'histamine augmentent, vos intestins et votre système respiratoire deviennent irrités et gonflés. Cela peut entraîner d'autres symptômes en plus d'un goût métallique dans la bouche, comme une diarrhée, des vomissements, une respiration sifflante, un essoufflement respiratoire, des difficultés respiratoires, des nausées, des vertiges et des douleurs à la poitrine. Si vous ne parvenez plus à respirer normalement et que vous remarquez que votre visage enfle, appelez le 911 ou rendez-vous à l'urgence..

Évitement

Le moyen le plus efficace de prévenir une réaction allergique aux amandes est d'éviter de manger toutes les noix. La loi oblige tous les fabricants d'aliments à placer un avertissement d'allergie sur tous les aliments contenant des amandes et autres noix. On trouve des amandes dans les biscuits, les bonbons, le chocolat, le café aromatisé, la charcuterie et les céréales. Certaines protéines d’amande peuvent être présentes dans l’huile d’amande et ne doivent donc pas être consommées. Toujours lire l'emballage des aliments avant de manger des aliments.

Traitement

Si vous ingérez accidentellement des amandes et que vous y êtes allergique, vous devez appeler votre médecin immédiatement. Prendre un antihistaminique peut aider à réduire vos symptômes mineurs. Si vous développez une réaction allergique grave, vous aurez besoin d'épinéphrine, un médicament sur ordonnance utilisé pour traiter l'anaphylaxie..