Allergies aux graines de citrouille

Les graines de citrouille ne sont pas considérées comme un aliment hautement allergène tel que le sésame ou d'autres graines. En fait, selon la US National Library of Medicine, les allergies aux graines de citrouille sont rares. Néanmoins, vous pouvez développer une allergie aux graines de citrouille si vous êtes particulièrement sensible à la citrouille. Comme pour tout type d'allergie alimentaire, une allergie aux graines de citrouille nécessite un traitement, en particulier au début d'une réaction allergique..

Exposition

Les graines de citrouille gagnent en popularité et sont utilisées dans les salades, les entrées et les pains ainsi que dans les garnitures des plats principaux. Les graines de citrouille sont également broyées et combinées avec de l'eau pour créer un appât pour la pêche. La National Library of Medicine des États-Unis indique que les pêcheurs régulièrement exposés à des appâts dérivés de graines de citrouille sont plus susceptibles de développer des allergies aux graines de citrouille. La sensibilité aux autres graines peut également augmenter votre risque d'allergie aux graines de citrouille.

Symptômes

Les allergies aux graines de citrouille affectent principalement votre peau. Vous pouvez développer une éruption cutanée telle que de l’eczéma en consommant les graines ou en entrant en contact avec elles. L'eczéma provoque des zones de peau rouges, surélevées et squameuses. Votre corps peut démanger après avoir mangé des graines de citrouille et votre cou et votre bouche peuvent enfler. Les allergies aux graines de citrouille peuvent provoquer des symptômes de rhinoconjonctivite tels que des éternuements et une congestion nasale. Selon InmmunoCAP, des cas graves d'allergie aux graines de citrouille peuvent même provoquer un asthme allergique. Pendant une crise d'asthme, vous éprouvez des difficultés respiratoires telles que respiration sifflante, essoufflement et toux.

Diagnostic

Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé des graines de citrouille, consultez un allergologue pour des tests. Les allergies sont parfois testées par le sang, mais la forme la plus courante de test d'allergie consiste à piquer la peau. Un allergologue va prendre des extraits liquides d'un allergène et piquer votre peau. Une réaction allergique est évidente si une bosse rouge apparaît à l'endroit où la peau a été piquée. Votre allergologue recherchera probablement d'autres allergènes lors des tests cutanés tels que les herbes et le pollen.

Prévention / Solution

Une fois qu'un allergologue confirme que vous avez une allergie aux graines de citrouille, le meilleur moyen d'éviter les symptômes est d'éviter les graines. Ne pas utiliser les graines de citrouille dans la cuisine et les éviter en mangeant au restaurant. Cependant, cela peut être difficile car les graines sont relativement petites et sont utilisées comme ingrédient dans différents plats. Procurez-vous une liste des ingrédients dans les restaurants pour éviter les mets chargés de graines de citrouille. Si vous avez une réaction grave en mangeant des graines de citrouille, demandez de l'aide d'urgence. À l'hôpital, une infirmière vous injectera de l'épinéphrine, ou de l'adrénaline, pour vous aider à contrôler la réaction..

Considérations

Les allergies aux graines de citrouille ne sont pas courantes. Si vous soupçonnez ce type d'allergie, vous devez consulter un médecin immédiatement. Les allergies alimentaires peuvent provoquer un état de choc dans l'organisme, également appelé anaphylaxie. Les chocs corporels peuvent être fatals. N'oubliez pas non plus qu'une allergie à un type de nourriture peut vous rendre sensible à un autre de la même famille. Selon ImmunoCAP, les personnes allergiques aux graines de citrouille pourraient également être sensibles aux concombres, aux courgettes, au muskmelon et à la pastèque..