Allergies aux légumes de morelle

Les légumes de morelle sont un groupe de légumes contenant environ 85 genres et plus de 2 000 espèces différentes. Les légumes les plus connus sont les pommes de terre, les poivrons et les tomates. Une réaction allergique aux légumes de la morelle est considérée comme rare, selon Medline Plus. La plupart des allergies alimentaires sont causées par les noix, le lait, les œufs, le soja, le blé, le poisson et les arachides. Si vous pensez que vous êtes allergique aux légumes de légumineuses, demandez conseil à votre médecin..

Un panier de pommes de terre, poivrons, tomates et autres légumes. (Image: 4774344sean / iStock / Getty Images)

Allergie

Une allergie est causée par un dysfonctionnement du système immunitaire. Votre corps considère les protéines des légumes de la morelle noire comme une substance nocive et tente de les combattre. Quelques minutes après avoir consommé un légume de solanacée, votre corps commence à créer des anticorps spécifiques conçus pour détruire ses protéines végétales. L'introduction des anticorps IgE dans le sang provoque la production d'histamine dans les tissus mous de tout le corps, touchant principalement les poumons, la peau et les voies nasales..

Une sensibilité de morelle, en revanche, se produit lorsque vous ne pouvez pas digérer complètement la morelle. Vous devriez rester à l'écart de ces légumes de morelle si vous avez une sensibilité.

Symptômes de rhinite et d'asthme

Selon Medline Plus, la rhinite et l’asthme sont les symptômes courants qui peuvent survenir quelques minutes après avoir mangé des légumes de la légumineuse. La rhinite est l'inflammation dans les sinus, les yeux et la gorge. Vous pouvez développer des démangeaisons, des yeux larmoyants, une congestion nasale, un nez qui coule, un écoulement postnasal, un mal de gorge et des éternuements à la suite d'une augmentation du taux d'histamine dans ces zones. Les poumons peuvent également gonfler, entraînant un essoufflement, des douleurs thoraciques et une respiration sifflante. La respiration sifflante est un son aigu provoqué par une inflammation de l'ouverture de la gorge.

Symptômes digestifs

Les symptômes digestifs sont communs à toute allergie alimentaire. L'histamine peut enflammer le tractus intestinal et provoquer des vomissements, des nausées, de la diarrhée, des crampes d'estomac et des douleurs abdominales. Si vous développez du mucus ou du sang dans vos selles, consultez immédiatement votre médecin. Une fois que les légumes de la morelle sont éliminés du corps, les symptômes s'atténuent. S'ils persistent, d'autres problèmes médicaux devront peut-être être résolus.

Traitement

Le meilleur traitement pour une allergie aux légumes de solanacée consiste à les éliminer de votre alimentation. Si vous consommez accidentellement des légumes de légumineuses, utilisez un antihistaminique pour traiter les symptômes d'allergie mineurs, tels que les éternuements, le larmoiement des yeux et l'urticaire. Les médicaments digestifs en vente libre n'auront aucun effet sur les symptômes digestifs jusqu'à ce que les protéines passent.

Attention

Comme pour toute allergie alimentaire, un choc anaphylactique peut survenir. L'anaphylaxie est une réaction allergique rare et grave qui affecte tout le corps. Votre tension artérielle va soudainement baisser, vous allez devenir étourdi, votre gorge peut se fermer et vous pouvez vous éclater dans de l'urticaire. Appelez le 911 immédiatement. Une injection d'épinéphrine peut être nécessaire pour traiter les symptômes.