8 choses que vous pouvez faire dans votre pot instantané et qui vont souffler votre esprit

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L’autocuiseur Instant Pot a acquis une réputation culte parmi les gens qui aiment manger des plats cuisinés à la maison mais qui ne peuvent pas (ou ne veulent pas) toujours prendre le temps de cuire, mijoter, braiser ou rôtir. Si vous avez utilisé ce cuiseur tout-en-un pour réaliser chaque recette, de la sauce pour pâtes aux carnitas, vous savez à quel point il peut être polyvalent. Mais nous parions que vous ne saviez pas que l'Instant Pot peut faire du vin, du fromage et… des vers? Poursuivez votre lecture pour obtenir une liste des aliments et des boissons que vous pouvez préparer dans votre Instant Pot et qui sont à la fois surprenants, curieux et parfois horribles..

1. sirop contre la toux

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Acheter des sachets de pastilles contre la toux chaque fois que vous avez un rhume signifie moins d'argent pour vos trucs préférés comme les toasts à l'avocat ou un abonnement Netflix. Pour économiser, vous pouvez fabriquer votre propre sirop contre la toux à la maison. Laura Prater, la femme derrière le blog Awe-Filled Homemaker, a partagé sa recette de sirop pour la toux maison en utilisant des ingrédients qui soulagent la douleur et combattent l'inflammation comme le miel, le citron, le poivre de Cayenne, le thym et le gingembre. Pour fabriquer ce sérum vous-même, il vous suffit d'infuser du thym et du gingembre dans de l'eau à l'aide d'un Instant Pot, puis de mélanger simplement l'eau avec du miel, du poivre de Cayenne et du citron. La dernière étape? Trouver une jolie bouteille pour la stocker, bien sûr.

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2. du vin

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Vous n'avez pas besoin de posséder une cave pour faire une bonne bouteille de vin. Selon le blogueur David Murphy, tout ce dont vous avez besoin est un pot instantané. En faisant cuire une bouteille de 64 onces de jus de raisin Welch, une tasse de sucre et un sachet de levure de vin rouge Lalvin à l'aide de la fonction «yogourt» de son Instant Pot, Murphy a créé un vin qu'il compare à un merlot doux. Selon Meghan Buchert, Ph.D., scientifique en agro-alimentaire et créatrice des Mélangeurs Infusés Jardin Floral, l'association de levure et de sucre crée de l'alcool, qui fermente et se fortifie avec le temps. Faire cuire le mélange à basse température aide à la fermentation plus rapidement, mais le faire sur le poêle peut faire évaporer l'alcool et disparaître (au revoir, la bonté du raisin). Étant donné que le réglage de yogourt Instant Pot fournit une chaleur faible et constante, il fournit l'environnement idéal pour accélérer le processus de vinification. Une fois que votre vino est cuit, Murphy recommande de le laisser reposer pendant au moins 10 jours..

Préparez cette liqueur italienne au citron dans votre pot instantané et buvez-la tout l'été.

3. Limoncello

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Réalisez temporairement vos rêves de conduire à travers la campagne italienne en fabriquant de délicieux limoncello maison. Jenny Dewey Rohrich, blogueuse et créatrice de recettes en Californie, a trouvé un moyen de fabriquer de la liqueur de citron en ajoutant des zestes de citron et de la vodka à des conserves, en les scellant, puis en les laissant dans l'autocuiseur pendant 30 minutes, ce qui permet d'infuser rapidement l'alcool. avec une saveur de citron. Selon le Dr Buchert, spécialiste des aliments, chauffer le pot pasteurise également son contenu, ce qui tue les bactéries et permet au limoncello de se conserver plus longtemps. Donc, si vous envisagez de faire de la limonade cet été, pourquoi ne pas conserver les pelures et consulter la recette complète de Rohrich ici.

Up next: Besoin de cet aliment de base? Faites-le dans votre pot instantané.

4. extrait de vanille

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L'extrait de vanille fait maison est généralement fabriqué en laissant les gousses de vanille reposer dans de l'alcool pendant un mois (ou plus) pour en infuser le goût, mais avec un pot instantané, vous pouvez obtenir un extrait prêt à l'emploi en seulement 24 heures. Pour commencer, ajoutez des haricots vanille de la catégorie B divisés par deux (moins cher que la catégorie A et un meilleur extrait de la vanille, selon Kitchn), ainsi que de la vodka dans des pots en conserve. Ensuite, comme avec limoncello, fermez les bocaux, ajoutez de l’eau à l’autocuiseur et laissez cuire pendant une heure. N'oubliez pas que vous ne pourrez pas utiliser votre nouvelle préparation tout de suite, car il faut plus d'une heure pour relâcher la pression et nécessite une période de repos de 24 heures. Mais après un jour ou deux, vous aurez plus d'extrait de vanille que ce que vous voyez dans toutes ces minuscules bouteilles combinées.

Up next: Votre fromage préféré peut être préparé dans un pot instantané.

5. Ricotta

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Vous n'avez pas besoin d'un pot instantané pour faire du fromage ricotta à la maison, mais en avoir un vous permettra d'économiser beaucoup d'agitation et de stress. Selon cette recette de Hip Cooking, vous pouvez préparer de la ricotta fraîche en ajoutant du lait entier à votre Instant Pot et en utilisant la fonction «Yaourt». Une fois que c'est fait, ajoutez simplement du jus de citron. Dr. Buchert dit que l'acide du jus de citron dénature (ou décompose) les protéines dans le lait, ce qui provoque la séparation du lait caillé et du lactosérum. Une fois que cela se produit, vous pouvez filtrer le mélange pendant cinq à quinze minutes jusqu'à ce qu'il ne reste que le caillé. Après avoir ajouté du sel à votre goût, façonnez votre ricotta en un petit pain à l’aide d’une spatule et conservez-le au réfrigérateur pendant cinq jours maximum. Passez sur du pain grillé beurré, car le petit-déjeuner est sur le point d’être amélioré.

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6. Nourriture pour chien

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Nous n'allons pas dire que les chiens remplacent les enfants lors de la génération du millénaire, mais le nombre de propriétaires de chiens non mariés ou sans enfants a augmenté ces dernières années, selon un rapport d'une société d'études de marché. Et si vous traitez vos compagnons à fourrure comme s'ils faisaient partie de votre famille immédiate, vous ne voudrez probablement pas les nourrir avec de la nourriture achetée en magasin. La solution? Sortez votre pot instantané, car vous allez adorer cette recette de nourriture pour chien de Mary Hone, auteur du blog Tales From the Back Road. Tenant compte des ratios de macronutriments et de la nutrition idéaux nécessaires pour un chien, Hone a mis au point une recette utilisant des patates douces, des carottes, des épinards, du riz brun, du poulet et des coquilles d’œufs moulues pour obtenir du calcium. En moins d'une demi-heure, vous pouvez avoir suffisamment de nourriture pour nourrir votre chiot pendant quelques jours. N'oubliez pas d'enlever les os de poulet.

Lire la suite: 8 façons qu'un chien va changer votre vie

7. Lotion Bars

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Auteur du «Guide complet pour les aliments fermentés de l'idiot» et enseignante principale à l'école de cuisine traditionnelle, la gardienne Harmon a évité de fabriquer des produits de beauté chez elle à cause de sa haine des doubles chaudières (nous ne la blâmons pas). Ensuite, Harmon a découvert qu’elle pourrait facilement créer des barres de lotion en faisant fondre la cire d’abeille râpée et le beurre de cacao en utilisant la fonction «garder au chaud» de son Instant Pot à la place. Découvrez sa recette de barres de lotion ici si vous voulez l'essayer. Maintenant que vous connaissez ce secret, le véritable défi sera de vous empêcher de fabriquer plus de barres de lotion que vous et vos amis ne pouvez utiliser dans votre vie..

Up next: Ne pas nettoyer cette partie de votre Instant Pot pourrait vous laisser avec des bestioles cachées.

8. asticots

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Bien sûr, personne ne voudrait jamais faire intentionnellement des asticots, mais c'est ce que vous pouvez vous retrouver si vous êtes trop laxiste pour nettoyer une partie particulière de votre Instant Pot. Darcy Lenz, écrivain et concepteur de recettes, a récemment raconté comment son amie avait trouvé des asticots qui poussaient dans le collecteur de condensation d’Instant Pot. Le quoi? Le collecteur de condensation est un petit gobelet en plastique qui retient l'excès d'eau dans votre Instant Pot. L'ami de Lenz utilisait son Instant Pot environ une fois par mois, laissant le collecteur de condensation non nettoyé et inutilisé pendant des semaines. Selon le Dr Buchert, cela crée un environnement parfaitement sale et humide pour la mouche qui pond ses œufs. Le site Web d'Instant Pot recommande de retirer et de laver le collecteur de condensation «périodiquement», mais si vous n'utilisez pas votre Instant Pot régulièrement, vous voudrez peut-être le rincer et le laisser sécher complètement après chaque utilisation..

Qu'est-ce que tu penses?

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Quelle est votre recette Instant Pot préférée? Ferez-vous des choses sur notre liste (à part les asticots, bien sûr)? Faites-nous savoir dans les commentaires, puis consultez quelques-unes de nos recettes de faïences instantanées LIVESTRONG.COM Instant Pot!

WTF?! Cet homme a fait du vin dans son pot instantané

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L’autocuiseur Instant Pot a acquis une réputation culte parmi les gens qui aiment manger des plats cuisinés à la maison mais qui ne peuvent pas (ou ne veulent pas) toujours prendre le temps de cuire, mijoter, braiser ou rôtir. Si vous avez utilisé ce cuiseur tout-en-un pour réaliser chaque recette, de la sauce pour pâtes aux carnitas, vous savez à quel point il peut être polyvalent. Mais nous parions que vous ne saviez pas que l'Instant Pot peut faire du vin, du fromage et… des vers? Poursuivez votre lecture pour obtenir une liste des aliments et des boissons que vous pouvez préparer dans votre Instant Pot et qui sont à la fois surprenants, curieux et parfois horribles..