5 aliments qui ont plus de potassium que la banane

Lorsque vous recherchez plus de potassium dans votre alimentation, une banane est un choix évident: elle est savoureuse, elle ne nécessite aucune préparation spéciale, elle est emballée dans un emballage séparé - et le ministère de l’Agriculture des États-Unis dit que la typique 4 oz. la banane fournit 422 mg de potassium. Mais les chercheurs de potassium ne doivent pas nécessairement vivre uniquement avec les bananes. Plusieurs aliments apportent plus de potassium, une once par once ou une tasse par tasse.

Des haricots

Les haricots secs de toutes sortes contiennent plus de potassium par portion d'une tasse qu'une quantité équivalente de banane. Une tasse de banane contient environ 537 mg de potassium, indique l'USDA. Les haricots blancs en conserve ont presque 1200 mg en quantité équivalente. Les haricots pinto bouillis ont environ 746 mg; haricots rouges bouillis et en conserve, environ 713 mg et 658 mg, respectivement; haricots blancs bouillis, environ 708 mg; haricots bouillis du nord, environ 692 mg; et haricots noirs bouillis, environ 611 mg. Les fèves au lard en conserve contiennent entre 550 mg et 750 mg par portion d'une tasse, selon leur préparation.

Rendez-vous

Quatre onces de dattes Deglet Noor, également appelées dattes de pain, vous donneront environ 740 mg de potassium. Si vous avez envie d'une pleine tasse, c'est près de 1 170 mg. Les dattes Deglet noor sont fermes et caoutchouteuses, ce qui en fait une alternative pratique à la banane.

Patates

7 oz Les pommes de terre cuites au four, à chair et à peau, contiennent plus de 1 000 mg de potassium. Même si vous ne vous souciez pas de la peau, la chair contient à elle seule plus de 600 mg. Les pommes de terre apportent leur teneur élevée en potassium lorsqu'elles deviennent des aliments préparés. La purée de pommes de terre, les pommes de terre rissolées, la salade de pommes de terre et les pommes de terre gratinées ont toutes plus de 600 mg de potassium par portion d'une tasse, indique l'USDA.

Raisins et Pruneaux

Le séchage des fruits enlève l'eau - mais pas les minéraux. Une tasse de raisins secs, avec environ 1 086 mg de potassium, contient environ deux fois plus qu'une tasse de banane. Conservez votre portion avec seulement une demi-tasse de raisins secs et vous avez encore une demi-tasse de banane - et devant une banane entière. Pendant ce temps, 4 oz. de pruneaux - prunes séchées - fournit environ 830 mg de potassium.

épinard

Une tasse de feuilles d'épinards crues contient 167 mg de potassium, mais si vous avez déjà cuisiné avec des épinards, vous savez que le volume de la substance diminue considérablement une fois que la chaleur est allumée. Une tasse d'épinards frais bouillis contient environ 839 mg de potassium. S'il s'agit de produits surgelés - feuilles ou hachées, une tasse d'épinards cuits et bouillis contient environ 574 mg de potassium.