1% de lait contre. Lait écrémé

Les principaux types de lait de vache vendus dans les épiceries sont le lait entier, 2% de lait, 1% de lait et le lait écrémé. Le lait écrémé et le lait 1% contiennent moins de matières grasses et de calories que le lait entier et 2% de lait - un avantage pour les personnes à la diète consciente des calories mais un inconvénient pour les enfants qui ont besoin de lait plus gras. Les deux variétés peuvent être trouvées enrichies de nutriments essentiels tels que la vitamine A et la vitamine D.

Quel type de lait est le meilleur: écrémé ou faible en gras? (Image: Monia33 / iStock / Getty Images)

Les types

Les pourcentages indiqués sur les étiquettes de lait indiquent au consommateur quelle est la teneur en graisse du lait en poids. Le lait faible en gras ou le lait à 1% ne contient que 1% de matière grasse. Le lait écrémé, également appelé lait écrémé ou écrémé, contient moins de 0,2% de matière grasse du lait. N'oubliez pas que vous devez laisser une petite quantité de graisse dans votre alimentation donner à votre corps de l'énergie et soutenir les fonctions corporelles..

Graisse et calories

En choisissant du lait écrémé à plus de 1% de lait, vous consommerez moins de matières grasses et de calories. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, 1% du lait contient 102 calories et 2 grammes de graisse par portion de 8 onces. En comparaison, le lait écrémé contient 83 calories et 0,2 gramme de graisse par portion..

Nutriments essentiels

Vous ne réduisez pas votre consommation de nutriments essentiels lorsque vous buvez du lait écrémé au lieu de 1% de lait. Le lait écrémé contient 299 milligrammes de calcium, 8 grammes de protéines et 382 milligrammes de potassium, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Le lait de vache contenant 1% de matière grasse contient 305 milligrammes de calcium, 8 grammes de protéines et 366 milligrammes de potassium..

Sucre et Glucides

Bien que le lait à 1% ait une teneur légèrement plus élevée en matières grasses, vous ne consommerez pas une grande quantité de sucre supplémentaire avec chaque portion. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, les glucides totaux contenus dans le lait faible en gras sont de 12,18 grammes et les sucres totaux, de 12,69 grammes. Le lait écrémé contient 12,5 grammes de glucides totaux et 12,47 grammes de sucres totaux..