Comment conserver les avocats après les avoir épluchés
Que vous le coupiez en morceaux, le coupiez en dés, le réduisiez en purée ou en purée, les avocats sont un complément sain à votre régime alimentaire, à condition de les manger avec modération. Une portion d'avocat contient plus de potassium qu'une banane et contient également de bonnes doses de magnésium, d'acide folique, de vitamines C, B6 et E, de fibres et d'acides gras monoinsaturés sains, selon les rapports du Center for Disease Control and Prevention. La chair d'un avocat commence à brunir presque immédiatement après l'avoir exposée à l'air. Si vous ne pouvez pas manger le fruit immédiatement, vous devriez prendre des mesures pour qu'il reste vert et frais..
Étape 1
Poser les moitiés d'avocat ou les tranches à plat sur une planche à découper ou une autre surface plane.
Étape 2
Saupoudrer la chair de l'avocat avec du jus de citron, du jus de citron vert ou du vinaigre blanc. La teneur en acide aidera à préserver la couleur verte et à l’empêcher de brunir. Si vous souhaitez une couverture plus complète que l'aspersion fournira, badigeonnez légèrement la surface avec un pinceau à badigeonner. Si vos avocats sont en purée ou en purée, ajoutez quelques gouttes de jus ou de vinaigre et mélangez bien.
Étape 3
Retournez les moitiés d'avocat ou les tranches de sorte que le côté non traité soit dirigé vers le haut..
Étape 4
Saupoudrer ou arroser de l'autre côté avec le jus ou le vinaigre.
Les choses dont vous aurez besoin
Planche à découper, si désiré
Jus de citron, jus de citron vert ou vinaigre blanc
Brosse à badigeonner, si désiré
Cuillère, si nécessaire
Pointe
Si vous avez une abondance d'avocats mûrs, vous pouvez congeler la chair si elle est écrasée ou en purée. Les moitiés d'avocat, les tranches et les morceaux ne gèlent pas bien, cependant, l'IFAS Extension de l'Université de Floride recommande.
Si vos avocats ne sont pas complètement mûrs, vous pouvez les placer dans un sac en papier avec une pomme ou une banane pour vous aider à hâter la maturation..
