Pourquoi est-ce que je me sens indigène après avoir mangé du pain blanc?

Les malaises gastriques après le repas enlèvent le plaisir à une expérience normalement agréable. Vos symptômes peuvent indiquer une maladie ou une incapacité temporaire à digérer certains ingrédients. Si vous ressentez une douleur à l'estomac après avoir mangé du pain blanc, cela peut indiquer une intolérance de votre corps à certains ingrédients. Noter si d'autres aliments provoquent des réactions similaires peut vous aider à identifier les déclencheurs de vos symptômes. Si les problèmes d'estomac persistent ou s'aggravent, consultez votre médecin pour un examen approfondi..

Tranches de pain blanc. (Image: PeJo29 / iStock / Getty Images)

Intolerance au gluten

Une explication de votre indigestion peut être que vous êtes intolérant au gluten. Votre système immunitaire peut avoir une réaction anormale au gluten contenu dans la farine du pain blanc que vous avez mangé. Chez les personnes intolérantes au gluten, l'organisme attaque le gluten comme s'il s'agissait d'une infection en produisant des anticorps pour le combattre. Cette action endommage les structures de l'intestin grêle. Les symptômes communs incluent la distension de l'estomac et les ballonnements, la détresse gastro-intestinale et les crampes abdominales. Ces symptômes sont plus fréquents chez les enfants, bien que les adultes puissent également en souffrir.

Diagnostic

Le diagnostic se fait par un simple test sanguin. Le test recherche la présence d'un anticorps qui attaque le gluten. Cela signifie que vous devez suivre un régime alimentaire normal avec des aliments contenant du gluten, tels que du pain blanc, jusqu'à ce que votre diagnostic soit établi. Sinon, votre test donnera un faux négatif. Votre médecin peut confirmer votre diagnostic de maladie cœliaque par une biopsie de l’intestin grêle..

Ingrédients alternatifs

Pour éviter les problèmes d'indigestion, vous pouvez essayer de cuire du pain en utilisant d'autres farines sans gluten telles que le riz blanc, le riz brun ou la farine d'amarante. De cette façon, vous pouvez toujours manger du pain sans avoir mal à l'estomac. Faire votre propre pain vous donne un meilleur contrôle de la teneur en gluten. En plus de la farine, d'autres ingrédients contenant du gluten peuvent inclure la levure chimique, l'amidon alimentaire, les dextrines ou les arômes naturels, des ingrédients que vous pouvez rencontrer avec des produits du commerce..

Éviter l'indigestion

Si vous n'êtes pas intolérant au gluten, une autre cause possible de votre indigestion peut être le nombre de fibres du pain que vous mangez. Le pain blanc est généralement pauvre en fibres. Toutefois, si vous mangez un pain enrichi en fibres ou en avoine, vous constaterez peut-être que vous augmentez votre apport en fibres trop rapidement, ce qui peut entraîner des troubles gastro-intestinaux. Introduisez lentement les fibres dans votre alimentation pour donner à votre corps le temps de s'acclimater à votre nouvelle alimentation. En écoutant les indices fournis par votre corps, vous pourrez profiter d'une alimentation saine sans effets secondaires désagréables..