Pastèques et IBS

De toutes les affections de votre tractus gastro-intestinal, le syndrome du colon irritable (IBS) est le plus répandu et touche entre 10 et 15% de la population. Les symptômes peuvent varier entre légers, modérés et graves et comprennent la constipation, la diarrhée, la flatulence, la distension abdominale, la gêne, la douleur et les crampes. Si vous avez le SCI, vous remarquerez probablement que certains aliments, par exemple la pastèque, déclenchent ces symptômes..

Deux femmes apprécient la pastèque sur un porche à l'extérieur. (Image: Jupiterimages / PHOTOS.com >> / Getty Images)

Fructose, Fructans et Polyol

La pastèque contient trois glucides fermentescibles à chaîne courte: fructose, fructanes et polyol. Le fructose est le sucre naturel présent dans les fruits, où les fructanes sont en réalité une molécule constituée d'une chaîne de fructose présente dans certains fruits, légumes, blé et noix. Le polyol est un alcool de sucre familial, comprenant du sorbitol et du mannitol, que l'on trouve également dans certains fruits et dans des produits sans sucre. La pastèque n'est pas le seul fruit contenant ces sucres problématiques; les pommes, les poires, les mûres, la mangue, les cerises et les prunes pourraient également être problématiques pour vous.

Malabsorption du fructose et du sorbitol

L'excès de fructose combiné aux fructanes et au polyol présents dans la pastèque est mal absorbé chez certaines personnes, ce qui entraîne leur fermentation dans l'intestin, provoquant des gaz, une distension, une douleur, une diarrhée ou une constipation. Beaucoup de personnes souffrant du SCI ne tolèrent pas très bien ces sucres et les éliminer de votre régime alimentaire peut aider à soulager les symptômes du SCI chez 75% des personnes aux prises avec le SCI. Consultez un diététicien expérimenté dans ce domaine pour obtenir de l'aide pour planifier un régime équilibré tout en éliminant tous les glucides fermentables à chaînes courtes problématiques..

Diagnostic

Si vous pensez que vous avez une intolérance à la pastèque, demandez à votre médecin de faire un test respiratoire à l'hydrogène pour diagnostiquer une malabsorption du fructose et du sorbitol. Aucun test n'est disponible pour tester la malabsorption du fructane. Les tests doivent être effectués à des jours différents. Ce test consiste à ingérer une quantité spécifique de fructose, ou sorbitol, puis à analyser votre souffle toutes les 30 minutes pendant deux à trois heures. Si des niveaux élevés d'hydrogène sont détectés dans votre haleine, ce qui indique que la fermentation de ces sucres se produit dans vos intestins, un diagnostic de malabsorption du fructose ou du sorbitol, ou les deux.

Fruits moins problématiques

Si vous pensez que des glucides fermentescibles à chaîne courte, tels que ceux présents dans la pastèque, contribuent aux symptômes du SCI, remplacez les fruits riches en fructose, fructanes et polyol par des substituts plus sûrs pour les fruits. La banane, la myrtille, le cantaloup, les raisins, le kiwi, l’orange et la fraise sont des fruits plus sûrs que vous pouvez déguster en petite quantité. Évitez les grandes quantités de fruits, même considérés comme sûrs, ainsi que leur jus et leur version séchée, car ils pourraient surcharger votre capacité à manipuler le fructose et d'autres sucres problématiques..