Les effets de la farine d'avoine sur la goutte

La farine d'avoine ne cause pas la goutte, mais si votre état a été diagnostiqué, votre médecin pourrait vous suggérer de limiter votre consommation d'avoine. C'est parce que la farine d'avoine contient des purines qui contribuent à la forme d'arthrite connue sous le nom de goutte. Des aliments tels que le foie, les reins, le gibier, les anchois et la sauce à la viande contiennent des niveaux élevés de purines. La farine d'avoine contient une quantité modérée de purines, donc si vous avez la goutte, il pourrait vous être conseillé de consommer de la farine d'avoine avec modération..

Gruau aux myrtilles. (Image: Sally Scott / iStock / Getty Images)

Niveaux de purine

L'asperge a des niveaux élevés de purine. (Image: Marque X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

La goutte se produit lorsque des cristaux d'urate se forment autour d'une articulation, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Les cristaux peuvent se former si votre sang contient beaucoup d’acide urique. L'acide urique se forme lorsque le corps décompose les purines, que l'on trouve naturellement dans le corps et dans certains aliments. La farine d'avoine a un niveau modéré de purines, avec des aliments tels que le germe de blé, le son de blé, les asperges, le chou-fleur, les champignons, les épinards, le bœuf, l'agneau, le porc, les pois secs, les haricots et les lentilles.

Douleur

Douleur au pied. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

La goutte est une forme d'arthrite qui frappe fort et soudainement. Selon l'Institut national de l'arthrite et des maladies musculo-squelettiques et cutanées, les symptômes de la goutte apparaissent presque toujours sans avertissement et commencent souvent au milieu de la nuit, vous réveillant du sommeil. La goutte est caractérisée par des douleurs articulaires intenses qui affectent souvent le gros joint du gros orteil, mais des douleurs peuvent également survenir aux articulations des pieds, des jambes, des mains et des poignets. La douleur est généralement maximale au cours des 12 à 24 premières heures qui suivent son apparition. Une fois que la douleur intense a disparu, il peut y avoir une gêne pour une période de quelques jours ou quelques semaines, et les attaques ultérieures peuvent être plus graves. Les articulations touchées peuvent également devenir sensibles, enflées et rouges.

Changement de mode de vie

Boire de l'eau et maintenir un mode de vie sain. (Image: Adam Gault / Photodisc / Getty Images)

Si votre régime alimentaire contient trop de purines, qu'il s'agisse de farine d'avoine ou d'autres aliments, il peut vous être conseillé de modifier votre mode de vie. Un médecin peut vous conseiller de suivre un régime dit de goutte qui limite votre consommation d'aliments riches en protéines qui ont tendance à avoir des concentrations concentrées de purines. Le NIAMSD ajoute qu'il faut boire beaucoup d'eau et maintenir un poids santé. Des médicaments qui bloquent l'accumulation d'acide urique dans le corps pourraient être prescrits pour aider à prévenir de futures attaques. Des analgésiques vendus sans ordonnance ou prescrits sur ordonnance peuvent également être recommandés pour vous aider à faire face à la douleur causée par les attaques de goutte..