Étapes de la digestion des aliments
La digestion est le processus par lequel le corps décompose les aliments en molécules pouvant être utilisées pour se nourrir. L'estomac n'est pas le seul organe impliqué dans le processus de digestion. Une série d'organes comprend le tube digestif humain, y compris la bouche, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le foie et le gros intestin. Chaque organe du tube digestif joue un rôle essentiel dans le processus de digestion.
La bouche est impliquée dans le processus de digestion. (Image: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)Bouche
Votre bouche produit de la salive lorsque vous sentez l’arôme des aliments. (Image: kostman / iStock / Getty Images)Le processus de digestion commence réellement avant que les aliments entrent dans votre bouche. L'inhalation des arômes des aliments peut entraîner la production de salive dans la bouche, qui contient des composés et des enzymes qui décomposent les aliments dès qu'ils entrent dans votre bouche. Le processus de mastication rend les particules d'aliments suffisamment petites pour que les enzymes digestives de la salive commencent leur travail.
Œsophage
L'œsophage transfère la nourriture à votre estomac. (Image: DAJ / amana images / Getty Images)Une fois que la nourriture est mâchée, elle est avalée et pénètre dans votre œsophage. Selon la clinique de Cleveland, l'œsophage est un tube musculaire qui transporte les aliments mâchés jusqu'à l'estomac. Le processus de transport des aliments vers l'estomac via l'œsophage nécessite une série de contractions musculaires appelées péristaltisme..
Estomac
L'estomac sécrète des enzymes et des acides qui facilitent la décomposition des protéines, des graisses et de l'alcool. (Image: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)L'estomac remplit deux fonctions différentes au cours du processus de digestion. L'estomac est une grande poche à parois musclées qui sert de lieu de stockage pour les aliments et sert également de robot culinaire. Les parois musculaires de l'estomac transforment les aliments en une substance liquide appelée chyme. Le chyme a la consistance de la farine d'avoine. De plus, l'estomac sécrète des enzymes et des acides supplémentaires qui facilitent la dégradation des protéines, des graisses et de l'alcool..
Intestin grêle
Les aliments de votre estomac entrent dans l'intestin grêle. (Image: kzenon / iStock / Getty Images)Une fois que les aliments sont traités dans l'estomac, ils entrent dans l'intestin grêle. L'intestin grêle mesure environ 17 pieds de long et est divisé en trois sections: le duodénum, le jéjunum et l'iléon. Les aliments de l'estomac pénètrent dans le duodénum où les sécrétions biliaires et pancréatiques sont libérées pour décomposer davantage les aliments. Lorsque la nourriture digérée atteint l'iléon, la dernière partie de l'intestin grêle, les nutriments contenus dans la nourriture sont absorbés dans le sang et envoyés au foie où ils seront stockés ou envoyés à d'autres parties du corps..
Foie, vésicule biliaire et pancréas
Le foie, la vésicule biliaire et le pancréas aident à digérer et à décomposer les graisses. (Image: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Selon KidsHealth.org, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas jouent un rôle vital dans le processus de digestion, même s’ils ne font techniquement pas partie du tube digestif. Le foie produit de la bile, un composé essentiel pour que le corps absorbe les graisses. Le pancréas sécrète des enzymes essentielles à la digestion des protéines, des glucides et des graisses. Le foie traite et traite également les nutriments absorbés par l'intestin grêle..
Gros intestin
Le processus de digestion se termine par la défécation. (Image: JordiDelgado / iStock / Getty Images)La dernière étape du processus de digestion a lieu dans le gros intestin. Le gros intestin est composé de trois parties: le caecum, le colon et le rectum. Le rôle du gros intestin dans le processus de digestion est d’absorber toute l’eau restante des aliments et de compacter les déchets en un paquet compact et étanche pour permettre la défécation. La défécation est le processus par lequel les déchets solides sont excrétés par le corps.
